农业现代化丰富了食品供应，但也带来了严重的问题，化肥等化学物质输入农田，通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。因此，发达国家率先开始发展安全无污染的绿色生态食品。由于采用特殊的生产方式，绿色生态食品把有害物质控制在极小的范围内。国内绿色生态食品发展刚刚起步，主要满足中高端消费者的需要。
真正的绿色猪肉，价格较高，它更富营养，最重要的是健康，现在很多畜产品由于药物注射、饲料喂养等各方面的问题，使得肉质上存在很多对人体有害的成分，比如激素、重金属等等。所以吃绿色猪肉主要吃的是健康、吃的是放心。
绿色猪肉的特征是:①强调猪肉生产最佳生态环境.②对猪肉生产实行全程质量控制.③对猪肉产品依法实行标志管理.
绿色猪肉在养殖的过程中符合以下的要求：
1. 水质标准：符合人饮用的水质资源;
2.土壤内以下元素每立方米含量低于砷0.5mg、汞0.05mg、铅0.5mg、铬1mg、镉0.1mg;
3. 地理环境为能够自然排水的平地或岗地，距村庄、县级公路等主要交通道路300米以上，3公里之内没有化工、屠宰、印染厂等对空气有污染的生产厂;
4. 使用《原生态养猪法》养猪方式;
5.饲用《绿色饲料配方结构》饲料;
6.饲用主粮不能是转基因品种;
7. 抗生素使用休药期55天以上;
8. 人工抗原少于6种;
9. 实行芯片植入和高频监控双向管理;
10.实行农业产业循环产出;
11.持有中国生态联盟绿色养殖认定书;
12. 自觉接受社会各界监督检验
今天本站的小编对绿色猪肉和普通猪肉的区别进行了简单的介绍，对于吃绿色猪肉对人体的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
