瘦肉精其实是在临床上治疗哮喘用的平喘药，但是如果在动物当中去注射瘦肉精，就会抑制住肥肉的生长，很多的人都会选择吃瘦肉，但是在选择瘦肉的过程当中，一定要避免吃到含有瘦肉精的瘦肉，那么瘦肉精对动物的作用又是怎样的呢?如何避免买到瘦肉精的肉呢?这些问题都是我们现今比较重视的话题，下面请本站为大家详细的介绍一下。
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，原本是一种治疗哮喘用的平喘药，又称氨哮素、克喘素等。该药如果大剂量用于肉用牲畜养殖，可以增加其蛋白质的合成，添加在饲料中可以提高饲料转化率、生长速度快，使牲畜的肥肉明显减少，瘦肉增加，胴体瘦肉率提高10%以上。养殖户之所以用“瘦肉精”，是因为“瘦肉精”可以为他们带来更大的利润。
一般来说，养殖一头瘦肉型的猪，从畜种到成猪其成本要比养殖一头普通型的猪高出许多，仅购买两种猪的花费与相对长的养殖期就使得不少养殖户无法承受。用“瘦肉精”把一头普通猪催变成瘦肉型猪，前后只要10-20天左右的时间，成本仅几块钱，且吃了药的猪毛色光亮，臀部肌肉饱满发达，生猪卖相非常抢眼;屠宰后的猪肉由于瘦肉精的蓄积，色泽鲜红诱人十分抢手。
“瘦肉精”既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂，实际上是一种激素，是一种严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的“毒品”。猪在吃了“瘦肉精”后，其毒性主要积蓄在猪肝、猪肺等处。人在吃了烧熟的猪肝、猪肺后，会出现中毒症状，因此要注意少吃猪的肺、心、肝、肾等内脏。
以上主要介绍的是“瘦肉精对动物的作用”?大家了解到了瘦肉精对于动物所造成的影响，那么人在吃了含有瘦肉精的瘦肉的时候，因为直接的引起恶心和呕吐的不良反应，尤其是那些患有高血压和心脏疾病的患者，在吃了含有瘦肉精的瘦肉的时候，造成的危险性会更加的严重，所以大家在挑选手的时候一定要严格把关。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录本站。
