喝有机苦菊好处多吗？那是当然了，有机苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质，另外有机苦菊还有消暑保健、清热解毒，杀菌消炎，明目，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能等功效，我们一起来看看什么是有机苦菊吧？
有机苦菊，指的是在产地没有任何污染、完全没有使用任何人工合成的化肥、农药、化学食品添加剂等物质的情况下，按照有机农业生产体系和方法生产出原料，且在加工、包装、储藏运输过程中不受任何化学物品污染，并且符合国际有机农业运动联合会标准，经有机（天然）食品认证组织颁证的苦菊产品产品和再加工制品。
有机苦菊繁殖方法分种子繁殖与根状茎繁殖两种。用种子繁殖具有明显的野生苦菊的性状，苦味较浓，植株生长势好，抗性强；繁殖材料携带方便，并有利于野生资源的保护和合理开发。苦菊种子均采自野生种，由于其成熟度不是很均匀，应及时采收，一般9月下旬至10月中旬，当瘦果具有冠毛变褐，种子呈棕色或黑色时，表明种子成熟，即可采收，否则易被风吹落。经晾干、揉搓、筛净，装布袋置阴凉处贮藏备用。种子有休眠期，春播需冬藏或低温处理，使用年限1-3年。 种子繁殖既可直播也可育苗移栽。春、夏、秋季可播种，以春播为好。春播在2月底至3月初，秋播在9-10月份。播种前深耕整地作畦，畦宽1.0-1.2m，使土细疏松面平，一亩地施腐熟有机基肥2000-3000kg。早春育苗要进行薄膜覆盖，夏季育苗要进行遮光降温。苦菊出苗后真叶生长缓慢，需及时培育，10天左右追施1次稀薄的人粪尿，而后每隔7天再追肥1次，苗期施2-3次有机肥。同时要及时除草，以除早、除 净、除了为原则。
在春秋二季均可移栽，按照株行距20cm×35cm，开10cm深的穴，选株高10cm(5-7片叶)健壮秧苗，每穴栽1-2株，覆土压实，浇定根水。 根状茎繁殖，品种纯正，混杂现象较少，方法简便，管理容易。繁殖前也需作畦，方法如前。
在春、秋季挖取根状茎，切成10-15cm的段，按行距30cm，开5-8cm深的沟，将根茎顺沟平放，株距16cm，然后覆土5-8cm，轻轻镇压，浇足定根水。 据观察，有机苦菊繁殖栽培以种子直播较好，一亩地用种量0.5-1kg，经培育管理约50余天，即可第一次采收，割顶上部10-15cm的嫩茎叶，一亩地产量可达500-600kg，基部苗5cm 左右让其再次萌生新一茬菊菜，一年可培育采收7次以上。
有机食品安全知识：苦菊又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等用、嫩叶可食。
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