人人都说有机大米好，那么有机米与普通大米的区别，你知道吗?那么有机大米过期了能吃吗?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
有机米与普通大米的最大区别，在于天然无污染。有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。
大米的保质期应该和水分温度有关系，在上世纪，大米一般都要求度夏保存一年。你说的现在到了6个月，经历的温度低，一般没问题，现在到期6个月的品质变化，比不上度夏1个月的质量变化，所以说只要不受潮结块、霉变就不影响。还是可以吃的。
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