快好知 kuaihz

过氧化氢可以做食品漂白剂吗

过氧化氢化学式为H2O2,纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体,可任意比例与水混溶,是一种强氧化剂,水溶液俗称双氧水,为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气,但分解速度极其慢,加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰等或用短波射线照射。那么过氧化氢可以做食品漂白剂吗?

吸入双氧水的蒸气或雾会对呼吸道产生强烈刺激。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。长期接触本品可致接触性皮炎。双氧水由于其强氧化性,有漂白作用,但是由于其不稳定难保存,而且双氧水通常溶解在水中做成低浓度溶液,不适于做漂白剂。

很多的食品中都使用漂白剂,那么食物漂白安全吗?其实要是按照国家的规定使用是不会有危险的,现在国家有食品安全检测仪,可现场分别定量检测出食品中50个参数。让我们可以更安全的食用食品,更多的食品安全知识尽在本站。


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:过氧化氢可以做食品漂白剂吗  过氧化氢  过氧化氢词条  漂白剂  漂白剂词条  可以  可以词条  食品  食品词条  
食品护色剂

 护色剂能用吗

护色剂就是一些化学物质,通过这些物质让蔬菜、水果、肉类外观呈现比较好的颜色,还能起到抗菌的作用,不过很多人还是不太了解这种产品,那么护色剂能用吗?本站详细的介绍...(展开)

食品豆腐

 豆腐皮发霉还能吃吗

豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。...(展开)