人们对饮食的要求也越来越高，致使有机食品受到了很多人的认可。那么，有机小米的功效你知道多少呢? 现在，小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
有机小米是小米中之精品，从土地到餐桌全程无污染控制，是选用农民家里世世代代沿续下来经严格筛选的古老品种，经绿色基地种植全部施用农家肥，传统工艺加工，100%保留了营养成份。农家小米米色乳黄，松软可口，煮粥粘粘糊糊，不发楂，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。
有机小米，口感清香，晶莹饱满，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和人体所需的各种维生素等，具有防治消化不良的功效，其次还能防止泛胃、呕吐，除含有丰富的营养成分外，有机小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，有机小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
有机小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。它滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。还能解除口臭，减少口中的细菌滋生。有机小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。有机小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻肚子，可把有机小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用有机小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把有机小米熬成粥，常常吃。
有机小米宜与大豆混合食用。这是由于有机小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而有机大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充有机小米的不足，有机小米粥不宜太稀薄。
有机小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮有机小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。而且，新米的补益效果优于陈米。
有机小米粥是健康食品。可单独煮熬，也可添加有机大枣、有机红豆、有机红薯、有机莲子、有机百合等，熬成风味各异的营养品。有机小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将有机小米、有机紫米、有机玉米馇、有机红豆、有机绿豆、有机花生、有机红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
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