花旗参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质。迄今为止,人们已经在花旗参中提取了多种皂苷单体。花旗参皂苷单体的种类虽然不少,但主要是三萜类化合物,与人参皂苷结构有相似之处,但有些是花旗参所独有的,花旗参功能主治有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。花旗参发霉了还能吃吗?
其实到了夏天,我们很容易看到食物发霉。因为食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。所以到了这是时候无论什么食物都容易发霉,但是发霉后最好还是不要食用了,因为发霉的食物中会滋生出各种菌,黄曲霉菌就是其中的一种,黄曲霉菌,它已经被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物,有很强的毒性与致癌性,其毒性比砒霜大68倍,对肝脏器官损害严重,容易对食品造成污染,从而危害人类的健康。轻者可发生呕吐、头晕,重者可导致死亡。所以大家要谨慎。
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