粮食过夏，往往会生虫长飞蛾，不仅糟塌了粮食，而且满屋子飞蛾。一般来说粮食长虫有两个原因：
1、粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子。
2、家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进家里储存的粮食中。
防止粮食长虫最主要的办法是将粮食放到阴凉、干燥、通风处密封保存，下面分别介绍一下：
1、大米：在存放大米的容器中，放上一两瓣大蒜(或八角)，或者花椒，这样可以有效地防止大米成虫。
2、面粉，是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季，因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。可以用密封塑料袋保存面粉。不仅不容易生虫，也不会返潮发霉。
3、粗粮类的粮食，宜少买。买回来后将粮食放到空饮料瓶或者油桶中，容器一定要洗干净，沥干水分。最后在瓶子里面放入一瓣大蒜。这种方法，不但可以防止粮食长虫，而且还方便取用。
今天小编对夏天如何预防粮食长虫进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
