解决中国的食品安全问题，因而有多重意义。所以，在食品安全事件频发的当下，加强食品安全的意义重大我们每个人都要知道。下面本站就来讲讲相关的知识。
食品安全问题的本质，是消费者的生命和健康风险。高度分工的现代城市生活，意味着绝大多数的人，都不可能吃到自己种植或生产的食品;甚至因为工作时间越来越长，外食的概率增加，食用他人所准备的熟食，已经是现代人的生活现实。因此，确保日常食品的安全，成为衡量社会文明程度的重要标准。在这方面，中国显然有巨大的改进空间。
震惊国人的上海福喜食品事件，是中国大陆一系列食品安全问题最新的案例。拥有出口香港、日本的资格，被评为食品安全生产先进单位的福喜公司，因为向国际知名快餐店集团麦当劳和肯德基等，提供过期劣质原料被查封，公司六名高管被逮捕。日本的麦当劳和开设近1万家营运点的全家便利店集团，也因为出售福喜的肉制品而公开道歉，成为国际媒体报道的丑闻，严重伤害了中国的国际形象。
此前冲击最大的食品安全丑闻，莫过于2008年遭揭发的三聚氰胺毒奶粉事件。三鹿集团生产的婴儿奶粉，被发现掺有化工原料三聚氰胺，导致食用的婴儿患上肾结石，受影响的孩童近4万人。之后更发现中国乳制品大品牌伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利，其产品都验出含三聚氰胺。多个国家迅速宣布禁止中国乳制品进口，中国食品的整体国际信誉也被波及。
事件导致至今仍有中国民众，不敢使用国产乳制品，大量涌入香港抢购国际品牌婴儿奶粉的大陆客，一方面加剧了陆港民众的紧张关系，也打乱了奶粉的国际供应链。此外，一再爆发的中国食品安全丑闻，使得中国消费者自己也对国产食品丧失信心。最近有报道称，中国去年从日本进口的大米是前年的三倍，虽然只有160吨，却表明问题的严重性。中国环保部的调查报告指出，全国土壤污染超标率高达16.1%。某些地区的工业重金属污染严重，连米农都不吃自己种的大米。
解决中国的食品安全问题，因而有多重意义。对内而言，随着经济和社会发展，越来越多中国的中产阶级更加重视食品安全。当局对此的治理能力，可能会越来越被民众当做检验政府合法性的关键。对外而言，不时爆发的食品安全问题，对崛起的中国大国形象，绝对是不利的。更有甚者，如果几亿的中国中产消费群体，纷纷弃本土产品而转向国际食品市场，必定对全球食品的生产和供应格局以及价格，造成难以想象的巨大冲击。
中国的食品安全问题，牵涉的不仅是三农问题，还包括发展策略、环境保护力度、食品行业潜规则，甚至于食品商的良心，其中要克服的既得利益并不小。但千里之行始于足下，以中国当局的能力和记录，只要有决心，都可以拿得出成绩来。问题的解决，受惠的不光是中国的消费者，对各国的消费者也是福音。
安全无小事，食品安全大于天，从小处说食品安全关乎着每个人的健康，从大处说关乎着民族的命运，国家经济的发展。 保证食品安全才能保障百姓“舌尖上的安全”，才能保证人民的幸福生活。如需了解食品污染的途径都有哪些等有关食品污染小知识，请继续关注本站吧。
