食品卫生许可证简称卫生许可证，是早期单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》规定：任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
由于实施了新的食品安全法，原来实施的《食品卫生许可证管理办法》已失效，2009年《中华人民共和国食品安全法》的实施食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替。2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》，进行了进一步改革，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。
个体经营的店面属于流通环节，只需要到当地工商所办理食品流通许可证就可以，然后凭食品流通许可证办理营业执照注册。
办食品流通许可证的有关材料：
1、当地工商所出具的名称预先核准通知书;
2、负责人身份证及工作人员健康证;
3、房屋产权证明及租赁合同;
4、经营场所平面图;
5、工商部门要求的其他材料。
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