胡萝卜是我们饭桌上不可缺少的一道菜，它口感清甜，含有丰富的维生素，对身体有很大的帮助，但是市场上出现了许多的品种，例如有机胡萝卜，大家知道有机胡萝卜与非有机胡萝卜的区别有哪些吗?
首先，有机种植更安全，土壤无污染，无有害添加。非有机胡萝卜，重金属污染灌溉水、土壤乃至蔬菜，根茎类蔬菜通常在地下生长，污染更严重。人们都以为根茎类蔬菜长在地下，没有农药残留，但其实很多农户也会经常对土地喷洒农药，以高产优产。看不见洗不净的重金属污染和农药残留被人体摄入，影响神经和造血系统。
有机胡萝卜，有机种植不添加农药、化肥等有害物质，更对空气、水源、土壤有严格要求：
1、环境空气符合GB3095质量标准；
2、有机地块排灌系统与常规地块有效隔离，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准；
3、36个月内未使用违禁物，不含重金属等有毒有害物质。
有机农庄空气清新、水源纯净、土壤耕性好，孕育出真正自然美味的食物，简单清洗就可放心食用。
与普通胡萝卜相比，有机胡萝卜，表面凹凸不平，须子多，一般不太直，头粗尾细，大小、形状不一。非有机胡萝卜，表面光滑，一般较直，尾部有时较粗，头部有凸出或凹陷。最后有机胡萝卜保鲜时间更长，土壤是天然干燥剂，用了化肥、农药、激素的胡萝卜虽然看起来很新鲜，但细胞天然结构发生了变化，因此腐烂得也快。
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