随着科技的不断进步，铝电解工艺日趋成熟，全世界原铝的产量有了很大的增长。但是同时铝材也是生产过程中环境污染最大的金属材料之一。铝电解生产过程中产生大量的温室效应气体CO2和全氟化碳，主要是CF4和少量的C2F6，散发有害气体氟化氢和二氧化硫、粉尘含氟粉尘、氧化铝和碳粉和沥青挥发份苯并芘等有害物质，这些废物如不得到有效处理，将产生严重的环境和生态问题。当铝进入土壤中就形成了土壤污染，被农作物吸收后，通过食物链进入人体，产生危害。我国食品中铝污染情况十分严重，据统计表明，我国成年人每天从食物中摄入的铝高达100毫克，这一数据远超世界平均水平。
铝不是人体必须的微量元素，正常成年人体内共含铝45~150毫克，平均100毫克左右。通常，每天从一般饮食中摄入肠胃道的铝10毫克，吸收率约为0.1%,绝大部分随粪便排出体外。进入体内的微量铝，正常人也有能力通过肾脏等排泄器官将铝排泄出去。但是，研究发现，人肠壁的这种屏障作用并不十分完善，当人摄入过多的铝后，也会较多地进入组织。而且也难以迅速排泄出去，从而淤积在各器官内。
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