盐碱地是盐类集积的一个种类，是指土壤里面所含的盐分影响到作物的正常生长，根据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，全世界盐碱地的面积为9.5438亿公顷，其中我国为9913万公顷。我国碱土和碱化土壤的形成，大部分与土壤中碳酸盐的累计有关，因而碱化度普遍较高，严重的盐碱土壤地区植物几乎不能生存。那能从盐碱地中提取盐吗?
盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。我们平时食用的只是其中一种叫做氯化钠的盐。我国的盐碱地一般是由于土壤中碳酸盐累计造成土壤盐碱化而不利于作物生长。土壤中的盐分提取本身就不容易，就算提取出来了，也是碳酸盐，不能作为平时食用。
各种盐碱土都是在一定的自然条件下形成的，其形成的实质主要是各种易溶性盐类在地面作水平方向与垂直方向的重新分配，从而使盐分在集盐地区的土壤表层逐渐积聚起来。
我国盐碱土分布区是根据它的土壤类型和气候条件变化决定的，分为滨海盐渍区、黄淮海平原盐渍区、荒漠及荒漠草原盐渍区、草原盐渍区四个大类型。
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