根据我国《土壤环境质量标准》的规定，土壤监测项目有重金属类、农药类及pH等共11个项目。《农田土壤环境质量监测技术规范》将土壤监测项目分为三类：规定必测项目，选择必测项目和选择项目。选择必测项目和选测项目包括铁、锰、总钾、有机质、总氮、有效磷、总磷、水分、总砷、有效硼、氟化物、氯化物、矿物油及全盐量等。常规土壤检测项目有：水解性氮(碱解氮)、全氮、全磷、有效磷、全钾、缓效钾、速效钾、有机质、pH值、全钠、有效铜、全铜、有效锌、有效铁、砷、全铅、全镉、全铬、有效硼、有效硅、有效铁、锰、铜、锌、交换性钙、镁、交换性钠、全盐量、腐植酸、交换性锰等。
通常，监测方法包括土壤样品的预处理和分析测定方法两部分。
1、土壤样品的预处理：
采来的土壤样品，应及时进行风干，以免发霉而引起性质的改变。其方法是将土壤样品弄成碎块平铺在干净的纸上，摊成薄层放于室内阴凉通风处风干，经常加以翻动，加速干燥。切忌阳光直接曝晒，风干后的土样再进行磨细过筛处理。
2、分析测定方法：
原子吸收光谱法、分光光度法、原子荧光光度法、气相色谱法、电化学法及化学分析法等。
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