贝毒在中毒后都是有一个潜伏期,很多人对其贝毒中毒的潜伏期没有多加了解,那么贝毒的潜伏期是多久?通过本站小编给大家详细的讲解一下。
中毒潜伏期数分钟至数小时。开始唇、舌、指尖麻木,继而腿、臂和颈部麻木,然后运动失调。有的伴头痛、头晕、恶心、呕吐。多意识清楚。随着病程进展,呼吸困难加重,重者2~12小时后死于呼吸麻痹。死亡率约5~8%。
急救、治疗为及时催吐、洗胃、导泻、静脉补液等。
在容易发生贝类中毒的地区应进行卫生宣传。
在贝类生长的水域采取藻类进行显微镜检查。如果有毒藻类繁殖较多,应对贝类作毒素含量测定。许多国家规定从五月至十月进行定期分析,发现上述测定超过标准,即发出警告,规定不得采取、出售及贩卖含毒贝类。
美国食品和药品管理局 (FDA)规定,在新鲜、冷冻和制造罐头的贝类中,石房蛤毒素最高允许量不得超过80□g/100g蛤肉。加拿大规定做原料的贝类毒素量不得超过160□g/100g。
由于贝类的毒素主要积聚于内脏,因此有的国家规定贝类要去除内脏才能出售,或规定仅留下白色肌肉供食用。
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