孕妇在饮食方面要尤其注意,因为关系到宝宝的健康成长。夏季孕妇除了要吃些营养的食物外,还需要具备一定的清热解暑功效,那么夏季孕妇有哪些比较不错营养菜谱呢?
菜谱一:猪肝凉拌黄瓜准备材料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。
做法:
1、将黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。
2、把熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
4、最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
功效:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进孕妇食欲。
菜谱二:鲜虾草菇汤准备材料:虾仁300克、凉瓜500克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋3只、生姜2片。
做法:
1.鸡蛋去壳留蛋清;
虾仁洗净吸干水分,用1/2蛋清、盐、干粉拌匀,置冰箱冷藏2小时;
2.凉瓜洗净去瓤切粒,盐拌匀,置沸水稍滚取出;
3.豆腐、草菇分别洗净切粒,置沸水稍滚取出。
4.起油镬下虾仁稍炒熟取出,再于油镬中,溅入绍酒,下水1000毫升(4碗量)及所有材料,待汤烧至微沸时用湿马蹄粉勾芡,熄火推入余下蛋清,下盐、油便可。为4人量。
功效:可口美味,具有助阳补气、对孕妇有清热除烦之功。
菜谱三:香菇汤准备材料:燕麦70克、香菇100克、菠菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。
做法:
1、将蒜瓣拍成碎粒,锅中倒少许油,油温后放入蒜粒爆香。把菠菜切丝。
2、把洗净并沥水的香菇和菜丝倒入锅翻炒,煸炒出水分。翻炒软,并加水或鸡汤烧开。把燕麦片倒入煮约1分钟即可。
通过佰佰安全小编的介绍,夏季孕妇有哪些比较不错营养菜谱大家都清楚了吧,如果大家还想了解更多关于自然灾害知识,敬请继续浏览本网的其他栏目内容。