为了使啤酒的口感好，在生产啤酒时会加入二氧化碳，一款好的啤酒是泡沫洁白细腻、挂杯持久、杀口力强、苦味厚重。但是啤酒加入二氧化碳以后，啤酒盛装容器会承受一定的压力，通常情况下是0.3mpa。如果储存环境的温度出现变化或者摇晃过度，二氧化碳会从啤酒中析出，导致啤酒瓶内压力过大而出现爆炸的情况。为了防止啤酒瓶发生爆炸的情况，国标规定啤酒瓶的最低耐压值应该为1.2Mpa。
啤酒瓶爆炸的原因
1.回收瓶超期服役。国家规定禁止非B瓶啤酒生产销售，并建议B瓶回收使用期限为两年。但目前仍有非“B”瓶和大量超期服役的“B”瓶混斥于流通市场。啤酒瓶使用期限过长，容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化，造成抗压力下降，因此超过正常使用年限的B瓶，起爆的几率就会大大增加。
2.普通啤酒瓶质量不过关。一些生产企业为节约成本，购买了质次价低的B瓶。
3.运输、贮藏方式不合理。一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒，导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞，啤酒瓶的机械强度大大降低，造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸。啤酒降温速度过快，温差骤变，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。
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