在知识经济发展迅速、越来越多的人趋向于将消费重心转移到精神消费的今天，餐饮服务业的生意仍然十分火爆。那么，餐馆就餐过程中受伤如何维权那？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
餐馆就餐过程中受伤追究责任情形：
最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第6条第1款规定：“从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
所以，饭店承担责任的前提是“未尽合理限度范围内的安全保障义务”！还是要看饭店是有否过错，发生问题的责任在谁身上。在饭店的伤害一般分三类：
一是饭店的就餐设施、环境有问题导致伤害。
比如酒瓶炸了、煤气炉爆炸、地上有水滑了等等。如果是由于饭店的设施、环境缺陷导致顾客受到伤害，那么赔偿责任当然由饭店承担；
二是服务过程中的人为因素造成伤害。
比如服务员上菜时把汤洒了烫到顾客，比如服务员与顾客发生争议打了顾客，再比如顾客之间发生争议互相造成伤害。如果是饭店工作人员的失误故意等原因给顾客造成伤害，当然是饭店要承担责任了。如果是顾客之间发生争议造成的伤害，原则上由有责任的一方承担，但是饭店应该尽劝阻、报案等义务，否则也是要承担相应责任的；
三是顾客本人未尽注意义务而造成的伤害。
比如自己不小心摔了等。如果真是顾客自己未尽注意或有过错，而饭店没有过错，那饭店当然是不承担赔偿责任的。
但是这第三种情况可能会和前两种情况分别混在一起，引发争议，比如顾客在饭店摔倒了，饭店说是顾客自己没注意，顾客说是饭店的地滑或者有水，饭店说那别人怎么没事？到底问题在哪儿？再比如上菜的服务员撞到了小孩，饭店说是小孩乱跑，家长未尽注意义务，顾客说是服务员速度快没注意孩子。到底是谁的过？真发生了这样的争议，就要根据当时的具体情况，各自举证，由法官判断。不过，实践中对于确实说不清的问题，往往法官会更倾向于消费者。
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