餐饮服务过程中质量管理的好坏直接关系到企业的生存与发展，其服务质量是衡量餐饮企业在市场竞争中是否占有优势的关键性因素。那么，顾客在餐馆摔倒餐馆负责赔偿吗？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
顾客在餐馆摔倒餐馆负责赔偿情形：
《侵权责任法》第六条：“行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。根据法律规定推定行为人有过错，行为人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。”第三十七条第一款：“宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保证义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”
根据司法解释可以得知，客人摔倒和酒店安全设施不当，设施存在隐患，未尽到安全保障义务有关，那么酒店就必须承担责任。如果酒店已经尽到一定的安全保障义务，比如已经尽到危险告知、安全保障措施、发生事故后积极救助和报警等，那么酒店就不须承担赔偿责任。其次我们还要看入驻酒店的是否是特殊人群。比如未成年人同父母入驻酒店，因酒店安全隐患导致摔伤，那么根据《民法通则》，监护人应该对未成年人的人身、财产以及其他一切合法权益依法进行监督和保护这一条，未成年人家长也要承担部分责任。具体责任比例如何划分应根据案情实际情况来定。
顾客摔倒在餐馆处理办法：
因餐馆原因导致顾客受伤后，顾客可以和餐馆协商解决。如果协商不能达成共识，可通过法院解决。顾客在案发过程中要及时拨打报警电话，110、120、或消协等，最好利用手机留有影像资料并保存好入驻当天的发票单据。如果这些证据未及时取得，可能导致证据消失。在今后案件审理时会相当被动，甚至导致败诉。我们在去往医院过程中要记得留下打车发票，在住院过程中所有的医药费单据，如需转院要记得开转院证明等材料，在没有完全康复前最好不要办理出院手续。
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