石斛一般常用的有叶面喷雾追肥、根部浇施追肥和盆面置肥三种。例如，在石斛的生长期可用化肥稀释成淡肥进行叶面喷施，或用商品有机肥稀释成淡肥根施，还可用长效颗粒肥做盆面置肥。
石斛是通过其根上的好气性兰菌吸收营养的，因此，不能像其他花卉作物的根那样可与浓度较高的肥料直接接触，通常石斛的施肥量只是普通花卉的25%。一般情况下，石斛施肥最好使用“淡肥”，喷施后可让肥料继续滞留，让兰株慢慢吸收消化，至下次浇水时，才随所浇的水冲失。这样的淡薄水肥，不会导致石斛出现肥害，而且还可以视兰株的健康状态，或多或少酌情加减肥量。
如果要使用以前从未用过的肥料，则必须按照“淡肥”的定量先行试用（先试数盆的一般品种），在施肥后1周内，仔细观察兰株的反应，然后才可推及全部。使用超量的肥料很容易就会造成植株的死亡，所以石斛切忌施重肥。
