想要种出来的铁皮石斛盆栽品质好，产量高，有多年种植经验的师傅总结出一句话：“七分水，两分肥，一分护理”，这道出了浇水功夫的重要性。浇水原则：不干不浇，浇则浇透。
种下的石斛苗，隔一日(视天气情况而定)应再浇水，浇水最好以喷雾方式进行，且必须注意浇到苗床底部有水滴出为止，如此浇水方式，应坚持7～10天，或更长时间(以观察植株长出新的根须、新芽为时间期限)；当新的根须、新芽长出后，就没有必要天天浇透水了，只要观察靠根须四周边的基质无湿润或过于干燥了就应该浇水，如此坚持三个月左右，三个月后的浇水是另外一种方法，可放松一点，一般等其基质干时再淋透，让其有一定透气干爽时间段，给植根顽强生长，提高自身免疫力。
水质可偏弱酸，所浇水最好是自然水、山泉水，有条件的话，水的PH值保持在6.0左右最宜。不同季节浇水量也不同，夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。
