石斛能够有效调节人体内环境，从而改善眼睛干涩、黯淡无光的症状。
石斛鲜条内富含大量的石斛活性多糖、石斛菲类、有机Se及各种人体必需的氨基酸等有效成分。可以活润肝脏器官，激活肝脏细胞的活性，促进新陈代谢，疏肝活血、疏泄肝气郁滞，让肝脏重新呈现出精气充盈的年轻状态，肝脏好了，眼睛自然也好了，诸如眼睛干涩、视力下降、眼疼等症状也得到不同程度的缓斛和改善。
石斛在预防和治疗老年人白内障、青光眼等眼科疾病也有显著的疗效。在古代治疗眼病的方剂中，石斛是必不可少的；现代医学研究也表明，石斛不仅只对半乳糖性白内障有延缓和抑制作用，同时还可以提高白内障晶状体中醛糖还原酶的活性，并使多种酶的活性基本恢复到正常水平，从而达到治疗白内障的目的。
