我国的酒文化源远流长，现在更是成为人与人交流、加深人与人之间的感情的润滑剂，也是把事业、关系、生活连接在一起的纽带。但是如今人们也更注重养生保健，知道饮酒伤身，所以也会备一些解酒的保健品，石斛就是其中之一。下面小编向大家介绍石斛醒酒养胃的功效。
《本草纲目》记载，石斛具有补五脏，厚脾胃，定志除惊的功能。五脏是指“心、肝、脾、肺、肾”，石斛通过对五脏的滋补和保护，提高对病邪的抵抗能力，而酒精是通过肝脏进行代谢，石斛能够加快肝脏的代谢功能。
石斛多糖的黏性很强，食用后在肠胃会产生一种保护膜，减少酒精对肠胃的破坏，同时，石斛多糖为石斛肝脏补充能量。按照中医的理论，酒是刺激性较强的阳性物质，酒后容易出现嗓子沙哑、咽喉干痛、浑身发热、面红耳赤等症状，而石斛属于滋阴圣品，通过体内进行调和，是体内失衡的物质逐渐恢复平衡，因此，将酒性进行化解，让酒醉的人恢复的比较快。若在饮酒之前先嚼几粒石斛，则可以有效的避免醉酒，对肠胃的保护也会更有利。
