不同于一般的养阴药材，铁皮石斛主要入胃和肾经，效果独特，被称为“养阴珍品”。脾胃乃后天之本，肾乃先天之本，对人体至关重要。《本草纲目》描述“石斛，生石上，经年不死，俗称千年润”，可见其养阴功能之强盛。
石斛可治疗声音嘶哑、咽干、咽痒、刺激性咳嗽等秋燥伤津所致的一系列咽喉不适症。李时珍在《本草纲目》中称其为“千年润”，《药性》记载其“生津润喉”。石斛清咽润喉的功效由来已久。著名京剧艺术家梅兰芳用石斛水护嗓可以说是公开的“秘密”。演员，歌唱家，教师等用嗓较多的人都可以把它作为护嗓佳品长期饮用。
石斛清咽润喉的功效
