鸡蛋是大家天天吃的东西,有很好的药用价值,但往往被忽视了。今天吃鸡蛋,忽然想起来该说说了。
鸡蛋的药用可分为几个部分,壳、内膜(凤凰衣)、蛋清、蛋黄。下面分别说说吧。
一 、壳
蛋壳含碳酸钙、碳酸镁、磷酸钙及胶质等。是一味止血、制酸的良药。我本人就得惠过它。我初结婚时,一次去丈人家,新人上门自然就免不了推杯换盏,被几个郎舅灌的酩酊大醉,呕吐不止,后来干脆就是干呕了。至半夜心中嘈热不已,忽嗓中腥热,吐血夹杂酸水几口。心想坏了,胃出血了。时值半夜,无药可用,又不能上医院去丢人吧,若不急时制止,后果可想而知。恍恍惚惚,寻思良策,搜肠刮肚,忆及蛋壳。嘱妻打蛋十枚,取壳灶中烧赤,凉后用杆杖研细末,又于庭院中挖一土坑,加水搅拌,取混水一大碗烧热。凉后送蛋壳粉慢慢服,约半小时服尽。约一时后,嗳气几口,胃中渐渐舒适,干呕也止。至天明几复如常了。
二 、内膜(凤凰衣)
内膜含角蛋白,可治溃疡不敛。关于这一点我还有个妙用,说白了,也是雕虫小技。曾治一老者舌边溃疡,约有一角硬币大小,可疼了。缘吃饭不小心咬破后感染所致,已快二月了,找医生治无非就是打消炎针,于事无补,也喷过锡类散等药,见效甚微。一日到我门诊询问有无良法,我看了说没问题,一周便好,即予我的“青吹口散”,嘱日数次指沾口水粘药擦溃疡上,一周后来看看。五日后就来了,说效果不大,我见生肌收口甚慢。以前用此药,治小一点的口腔溃疡,最多三日就好,寻思该是用药方法的问题。嘱煮几个鸡蛋,取下内膜,剪指甲大小,抹药后贴上,饭后再如是,晚上贴一夜。五日便愈合了。口腔中不能像皮肉上能贴敷料,胶布,膏药,这个小玩意儿解决了口腔中的敷贴问题。
三、 蛋清
蛋清含有少量的纤维状粘蛋白,性味甘凉,可润肺利咽,清热解毒。可治咽疼,烧伤,热毒肿痛等。《伤寒论》苦酒汤治咽中伤生疮,不能言语,声不出者,用半夏(洗,破如枣核)十四枚,鸡子一枚(去黄),纳苦酒(醋)于鸡子壳中安火上,令三沸,去渣,少少含咽之。开创了咽部给药的方法。此法我用过,对于咽喉肿痛效极佳。药汁极粘,少少含咽能着于喉部很久。因蛋清有生肌的作用,且粘性较大,易于附着,用它这个特点来治宫颈糜烂很好。取药棉一团,棉线缚定,留线头十几公分,棉团在蛋清中湿透,然后再把“青吹口散”滚上,送入宫颈部,这样也像外科的溃疡治法一样,药物也有了个载体,一日一换,拉出时可见棉团上有大量的分泌物,犹如外科的提脓生肌药换药时一样,能明显的缩短宫颈糜烂的治疗时间。
四 、蛋黄
蛋黄主含蛋白质。甘平,滋阴润燥,治心烦不寐,烫火伤,湿疹等。黄连阿胶汤治少阴火化,心中烦,不得眠,即取其养阴之功。临床常用蛋黄油治湿疹,效果特好。主要用于小儿,因小儿皮肤娇嫩,用它药刺激较大。我常用蛋黄油调“青吹口散”如稀粥样,治小儿异位皮炎。此疾虽为小恙,却很顽固,用此法效奇佳。要说的是蛋黄油的制法。取蛋黄放锅中按碎,大火翻炒,待水汽散尽,继续大火熬制,蛋黄最终变黑,焦化成团,油也出来了,趁热滤出备用。很简单,但我嘱病家取时却弄不出来,怕给大火熬坏了。蛋黄油还可治小儿消化不良,腹泻。每天取5—10毫升,分二次服,一般一二天,大便次数和性状便改变了,4—6天可愈。若三天后无效就寻求他法。
什么是药?很多是我们身边的东西,知道了就是药,能治病,不知道就是寻常之物。俗言道:药是路边草,不说你不晓!