你永远不必担心储存了太多的土豆。由于土豆长久的储存时间，你可以完好的存放土豆长达数月。如果土豆没有正确存放，你会看到土豆坏掉或是长芽。这篇文章会告诉你如何正确长时间储存土豆以减少你的食品开销和由于土豆坏掉导致的浪费。这些小提示对于自己在家种土豆的园丁和从商店买回4.5斤大袋装土豆的人来说都非常有用。
步骤
1:放置土豆。在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上。两周后土豆皮会变厚变干。这样一来可以延长土豆的存放时间。把土豆表面大块的泥土刷掉。在存放土豆前不要清洗土豆，任何的潮湿都可能会引起土豆腐烂。
2:将土豆分类。拿出所有破掉或有伤痕的土豆。这些土豆需要马上用掉，不能存放。
3:将土豆层叠放在篮子或通风的盒子里。在每层土豆之间铺一层报纸，并将最上面一层土豆也用报纸盖好。报纸可以让土豆避免阳光的照射。阳光会使土豆变绿，变得不能食用。阳光也会使土豆发芽，缩短存放时间。
4:将土豆存放在适宜的温度下。把土豆放在2-4摄氏度的温度下以便长期储存。干燥阴暗的地下室或是储藏根用蔬菜的地窖会是存放土豆的好地方。冰箱里的温度对于储存土豆来说太低了。
5:定期检查土豆。每隔几个星期检查一下土豆，看看是不是有一些已经开始变坏。一个坏掉的土豆会使它周边的土豆也一起变坏。将发芽的坏土豆及时扔掉，使其它的土豆不受感染而变坏，这样可以保证土豆存放的时间。
6:春季里可以用剩下的土豆作为种子。春天来临的时候如果你还有些多余的土豆，可以用他们来种植出你这一年所需的土豆。
小提示
注意不要把土豆和水果放在一起。有些水果如苹果，梨和香蕉都会释放乙烯。这种气体会加快成熟，也可能导致土豆发芽。
把土豆上绿的部分切下来。虽然土豆上绿色的部分不能食用，但变绿的土豆也不是完全不能吃。剩下来的白色部分依然可以食用。那些绿色的部分是由于光照引起的。
你需要准备
报纸
篮子或通风的盒子
