在本文中：炉子和搅拌机微波炉参考
南瓜口味拿铁是众多咖啡爱好者们的最爱之一，但是如果你想省钱或者在非供应季节喝到南瓜味拿铁的话，你就可以在家自己动手制作，当然，制作过程不会很难，用炉子或者微波炉就可以制作这种饮品。下面就来介绍如何使用炉子或微波炉制作。
素材
制作一大份拿铁或是两小份
125毫升煮好的浓咖啡
250毫升牛奶
5毫升白砂糖
10毫升黄糖
5毫升香草香精
生奶油（可选）
肉桂粉（可选）
方法
1:炉子和搅拌机
1:煮咖啡。你可以选择任意牌子的咖啡，用任意方法来煮，但一定要保证最终能煮出125毫升的浓咖啡。
如果是淡咖啡，最后会很难盖住南瓜的甜腻口味。
你可以使用传统的咖啡机，这样可以很准确的煮出125毫升咖啡。你也可以使用简易的煮咖啡机器，同样也不会造成浪费。
或者你可以直接选择速溶咖啡，选择有“浓咖啡”标识的牌子。加入7.5毫升的速溶咖啡粉和125毫升开水，搅拌后即可。
125毫升浓咖啡煮好后放到一旁备用。
2:将牛奶、南瓜原浆和糖混合。 将这三种材料在炖锅里搅拌，并且用中火加热，直至有蒸汽冒出。
要不断地搅拌以防止牛奶溢出烫伤。
牛奶的种类根据个人喜好来选。全脂牛奶能产生最浓郁的味道和最多的奶泡，脱脂牛奶产生的奶泡虽然没有全脂牛奶多，但也是足够的，同时脱脂牛奶更加健康一些。
南瓜原浆就是将南瓜蒸熟后捣烂。你可以选择罐头南瓜，但一定别误选成南瓜派罐头。
糖也是可以根据个人喜好来选择，例如有些人就偏好低热量的糖。
3:搅拌香草香精和南瓜派作料。将沸腾的南瓜牛奶从炉子上移走，加入香草香精和南瓜派作料。
如果你没有南瓜派作料，你可以自己制作：用5毫升肉桂粉、1.25毫升豆蔻粉、1.25毫升姜粉和0.625毫升丁香粉混合搅拌。 制作好后取你需要的量，剩下的就可以储存起来。
4:将所有混合物搅拌。将热的南瓜牛奶以及各种香料放到一个搅拌器里，以中速搅拌15秒。
搅拌过程中要使混合物气泡沫。如果你使用的是全脂牛奶，泡沫则会多一些；如果你使用的是脱脂牛奶，泡沫就会少一些。
如果你没有搅拌器，使用打蛋器迅速彻底地手动搅拌混合物。
简单些来说，就是搅拌到混合物起泡沫为止。
5:将南瓜牛奶混合物和咖啡一起倒进杯子里。在将奶泡倒到煮好的咖啡上面之前，可先将奶泡倒进一个大杯子里。
咖啡和牛奶在混合过程中不需要搅拌，但如果咖啡和牛奶没能很好的混合，你可以轻轻地用勺子搅拌一下。但不要搅拌过久或过快，因为如果搅拌时间太长或搅拌太快都会使得空气进入奶泡。
如果你想喝小杯，可以将制作好的分装在两个小杯子里。
6:在最上面加一些生奶油或肉桂。可以根据个人喜好在南瓜拿铁的最上层加上一些生奶油和肉桂。
你也可以使用豆蔻粉或者南瓜派作料来代替肉桂。
方法
2:微波炉
1:煮咖啡。选择你喜欢的牌子煮125毫升浓咖啡。
确保你煮的是浓咖啡。这款拿铁是非常甜的，为了使最终的味道尝起来不那么甜，你需要准备浓咖啡。千万不要使用淡咖啡。
使用标准咖啡机来煮咖啡。将煮好的咖啡取出125毫升备用。
如果你没有咖啡机或者不想造成浪费，可以使用速溶咖啡。但一定要买有“浓咖啡”标识的速溶咖啡。在7.5毫升的速溶咖啡粉中加入125毫升开水，用勺子搅拌均匀即可。
将浓咖啡放置一旁备用。
2:将牛奶、南瓜原浆、黄糖、南瓜派作料和香草香精混合。 用一个可微波炉加热的碗盛装这五种原料并充分搅拌。
全脂牛奶能产生最香浓的牛奶口味以及丰富的奶泡，但是低脂牛奶或是脱脂牛奶同样也可以使用，并且低脂或脱脂牛奶会更加健康一些。
使用自制南瓜原浆或者罐头装南瓜，但一定别误选成南瓜派罐头，因为南瓜派罐头里面添加了许多其它的作料。
糖也是可以根据个人喜好来选的，不一定使用黄糖。
如果你没有南瓜派作料，你可以自己制作：用5毫升肉桂粉、1.25毫升豆蔻粉、1.25毫升姜粉和0.6毫升丁香粉混合搅拌。制作好后取适量备用。
3:用微波炉加热混合物一到两分钟。加热时不要在碗上盖盖子，并使用最大功率。
在加热时要仔细观察牛奶混合物，尤其是加热超过一分钟后。当沸腾时立即取出。
如果你担心加热过程中会飞溅出来，可以使用一个较深的碗。你也可以给碗上加盖一块纸巾来防止飞溅。
4:将南瓜混合物和咖啡倒入杯子中。将沸腾的南瓜牛奶倒入一个大杯子中，然后将煮好的热咖啡加进去。
如果你想喝小杯，可以将制作好的分装在两个小杯子里。
5:加糖。加入白砂糖，轻轻地搅拌。
可以根据个人口味控制加糖量。
牛奶已经能产生足够的奶泡，但如果你使用的是脱脂牛奶，并且想要更多的奶泡，可以加入一些奶油。
轻轻搅拌。如果搅拌时间太长或搅拌太快都会使得空气进入奶泡。
6:可以用一些生奶油或肉桂作为咖啡的点缀。可以根据个人喜好在南瓜拿铁的最上层加上一些生奶油和肉桂。
你也可以根据个人的喜好，使用豆蔻粉或者南瓜派作料来代替肉桂。
小提示
原料的比例可以根据个人喜好进行调整。如果你想要更浓郁的南瓜味，就加入双份的南瓜原浆和南瓜派作料。同样地，如果你想要更多的奶泡和更浓郁的奶油味，可以加入双份的牛奶。
你需要准备
咖啡机
小炖锅
打蛋器
搅拌机
一个大杯子或两个小杯子
可以用微波炉加热的碗
勺子
