如果你玩过《王国之心2》的话,很可能记得阿历克萨、洛克萨斯和西恩吃过的海盐冰淇淋。你有没有想过尝试自己做呢?今天我们就来一起按照步骤学一下。
素材
2个鸡蛋
2杯牛奶
⅓杯糖
1茶匙香草精
1杯打发用的浓奶油
海盐(并非普通盐)
蓝色和绿色食用天然色素
步骤
1:敲开鸡蛋。把蛋清和蛋黄分开,各放一个碗。
2:打发蛋白,直到硬性发泡。
3:在放蛋黄的碗中加入糖,搅拌均匀。
4:在小锅中倒入牛奶,中火加热。时不时搅拌。
5:把加热后的牛奶倒入混好的蛋黄和糖中,搅拌均匀。
6:把混合物倒回锅中,加热到浓稠度达到蛋奶糊的程度。
7:混合入打发的蛋白,搅打均匀。
8:现在最重要的一步,就是加入海盐。让咸味和甜味达到最佳平衡点。海盐不能加太多,不然会影响口感。
9:把混合物放入冰箱冷藏。等待的时候,你可以玩《王国之心》或《梦中降生》游戏。
10:混合物变冷后,加入奶油和香草精。
11:加入12滴蓝色食用色素和3滴绿色食用色素。
12:把调制好的混合物倒入冰棒制作模具中,再放入冷冻箱,遵照冰淇淋制作说明书的指示做成冰棒。美味的海盐冰淇淋做好啦,尽情享用吧!
警告
别勉强小伙伴扮演游戏角色,大家一起开心地吃冰淇淋就好啦。
用炉子加热时,一定要注意安全。
你需要准备
冰棒棍
2个碗
打蛋器
量勺
冰棍制作模具
炉子
小锅