在夏日野餐，户外烧烤和室外聚会上玉米棒通常都是很受欢迎的食物。虽然有人可能喜欢烤玉米棒，但做玉米棒最受欢迎的方式之一还是煮。煮玉米棒得选择你能找到的最好的玉米，把玉米壳和玉米须去掉然后在一大锅开水中煮到嫩而不烂。
方法
1:挑选玉米
1:尽可能选新鲜玉米。如果玉米不当季，可以在商店里买速冻玉米，但为了达到最好的口感，最好还是煮新鲜玉米。
2:挑选那些壳是鲜绿色的玉米。玉米壳是像纸一样的外壳。它们应该把玉米须包裹住而不应该掉下来或被撕掉。
3:检查玉米粒。玉米粒应该紧密，整齐地排列成行。成熟的玉米有饱满的黄白色籽粒。
4:可以从当地农户那买玉米。如果没有农户市场或买不到新鲜掰下的玉米，可以在商店里看看有没有。
方法
2:把玉米壳剥掉
不要在商店就把玉米壳剥了。大多数零售店都会有一个大的垃圾桶供你把玉米壳剥了扔掉，这样就只剩玉米粒裸露在外面。除非你回家后马上煮，否则还是让玉米壳留在上面。
2:把绿色的玉米壳从玉米棒上剥下。玉米壳可能有几层。可以把剥下来的玉米壳扔掉或者你如果有花园可以把它放进堆肥里。
用湿厨房纸巾擦玉米。这有助于把玉米须去掉，去掉玉米须是件很费时而且烦人的事，因为它很细而且牢牢地附在玉米棒上。
方法
3:煮玉米
1:在锅里装上冷的自来水。确保锅可以容得下你要煮的玉米量。
如果想增加玉米的甜度可以在煮的时候往水里加点糖。煮玉米棒绝不要在水里放盐。盐会使玉米棒变硬。
2:盖上锅盖把水烧开。
3:把玉米棒放进水里然后等水再次烧开。
在等水和玉米沸腾的时候把锅盖盖上。这有助于水热得更快而且把那些要浮到锅上面的玉米棒压住。
4:当水再次烧开后立即用夹子把玉米棒捞出来。根据锅的大小，这通常需要3到4分钟。
不要让煮熟的玉米泡在开水里。这会使玉米煮过火。你想要的是脆嫩的玉米而不是软烂的。
如果你想吃软点的玉米就让玉米煮上10分钟。牙齿有问题的人可能更喜欢较软的玉米这样易于嚼烂。
小提示
把剩下的玉米棒放入冰箱。可以吃冷的，或把玉米粒剥下来用在其他菜肴里。
可以用喜欢的作料对玉米进行调味。许多人喜欢黄油和盐，还有的人喜欢在玉米棒上抹上青柠檬。可以试试红辣椒面或一点西芹。
你需要准备
玉米棒
锅
水
夹子
