在本文中：存放未成熟的李子存放成熟的李子加工处理李子让其存放得更长久参考
把又香甜又多汁的李子买回家后，要好好存放才能放得更持久。如果存放得不妥当，会很快烂掉或者失去它原本的香甜口味，变得粉粉的，太成熟。阅读本文，看看怎么存放未成熟和成熟的李子。
方法
1:选购无斑点、无变色、没有腐烂的李子。如果你家种有李树，你要采摘好的李子，即使有点硬也不要紧。
2:将李子装入纸袋子里。如果李子闻上去没有香味，也很硬，不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的水果会释放出乙烯，将它们放在未成熟的李子周围，可以使李子成熟得更快。
不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，最后李肉会变得粉粉的，清淡无味。
如果你不想李子这么快变熟，可以将其放在碗里置于空气中，这样会比放在纸袋里晚成熟几天。
3:让李子在室温下成熟。最好将李子置于20至25摄氏度下，让其慢慢变熟。成熟后再将其冷藏。
但要注意温度也不能太高，如果置于太阳底下，很容易因为太热而腐烂。
4:看看李子是否已成熟。闻闻李子的香味。它们是否闻起来很香，很新鲜？摸摸李子的表皮。它们摸起来是不是软软的？如果两个问题的答案都为是，那么说明它们已经成熟了，可以吃了，也可以存放入冰箱了。
方法
1:将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。
存放李子进冰箱前，确保冰箱内干净且无异味。不然李子会吸附异味。
将李子放在冰箱内的新鲜蔬菜水果保存盒里。
2:将李子放在鸡蛋盒内，防止压坏。每个李子放在一个鸡蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。
3:尽快吃掉李子。虽然李子可以存放数个星期，但味道肯定是新鲜的时候最好。成熟后，最好尽快吃掉它。如果家里的李子太多，可以尝试制作以下甜点：
李子蛋糕是很受欢迎的夏季美食；
李子酱可以浇在冰激凌上，很好吃；
李子泥也是一种特殊而健康的甜点；
还可以炖李子糖水等等。
方法
3:加工处理李子让其存放得更长久
1:冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。挑选那些刚成熟，味道最可口的李子冷冻，不要挑选不成熟的。
清洗干净后晾干。
将李子肉切片，去除核。
将李子肉放在饼干纸上。
将李子肉冷冻。
将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里。
在袋子或罐上标注日期，然后放回冷冻柜。
2:制作李子酱。这是将李子保存数月的好方法。先将李子去皮去核，切块。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁。做好后将李子酱存放入密封罐，之后在想吃的时候就可以拿出来吃了，存放时间可达数月之久。
你需要准备
纸袋
冰箱
