奶油糖霜是一种营养丰富、美味的蛋糕配料,它全方位地溶化在你口中,那种恰到好处的相融使它成为生日蛋糕和结婚蛋糕的最佳糖霜。阅读下面经典糖霜的制作方法吧。
原料
一杯已软化的新鲜黄油
三至四杯筛滤过的糖粉
四分之一茶匙盐
一汤匙香草精
四大汤匙牛奶或者奶油
步骤
1:搅打黄油。把黄油放进搅拌钵里。使用电子搅拌器或手动混合器搅拌至松软。
2:加糖。加三杯糖在碗里。慢速搅打原料,直到糖被完全溶解,然后加快速度继续搅拌。
如果你想做巧克力味的糖霜的话,这时你可以加入一至两勺可可粉。
加一至两杯肉桂做肉桂糖霜。
3:加入香草、盐和两大杯奶油。继续搅拌糖霜,直到加完所有的原料。
4:糖霜制作完成。继续搅拌直到所有材料充分融合并且糖霜变得松软易于涂抹。
若糖霜水分过多,可加入剩余的糖。
若糖霜太干,加一勺牛奶。
小提示
糖霜最好软一些而不是太硬,这样便于展开。
你需要准备
搅拌钵
搅拌器