你可以在感恩节或者其他时节做这道充满奶油味的土豆泥，好好享受一番。这篇文章教你怎么制作黄油土豆泥。
素材
可供给4至6个人品尝。
3磅的育空土豆
1量杯的低钠鸡汤
6汤匙的无盐黄油
水（用来煮）
胡椒（按需要来定）
盐（按需要来定）
步骤
1:调至高火煮锅盐水。你可以一边削土豆皮一边煮水。
2:洗好土豆再削皮。
3:把削好皮的土豆切成八份。
4:将土豆倒入烧着的那锅水中。确保你有足够的水将土豆完全覆盖住并高出2英寸（5厘米）。
5:让水烧开沸腾然后调至中火。
6:让土豆在中火档煮上大约20分钟。当你用叉子戳它们时，土豆应该更加软糯并且易分离。
7:将土豆放到一个大滤锅中沥干水，然后让它们在里面冷却5分钟。
8:用中火加热鸡汤和黄油。使用煮土豆的同一个锅，一边进行这一步一边等土豆冷却。
当黄油融化并且和汤充分混合后，关火。用盐和胡椒按照你的喜好调味
9:将土豆和鸡汤混合。这取决于你手头上有的工具，有两种选择：
用手捣碎土豆，然后将汤倒入已被捣成泥状的混合物中。用叉子将两者粗略混合，小心不要将土豆过度加工。
用土豆捣碎器将土豆和汤一同压回锅中。将器具折叠直到鸡汤和土豆均匀融合。
10:完成。
小提示
淀粉含量高的土豆更为适合这份食谱。
用松露或者橄榄油装饰表面。肉豆蔻也是不错的点缀。
你需要准备
锅
滤锅
叉子
土豆捣碎器或马铃薯搅碎器
