在本文中：奶油菠菜蘸酱丰富的菠菜蘸酱热辣奶酪菠菜蘸酱洋蓟菠菜蘸酱参考
菠菜蘸酱奶香浓郁美味，是饼干、墨西哥薄饼、蔬菜以及熟肉的完美蘸酱。如果你想制作一款在下一次宴会上让人惊艳的蘸酱，或者只是对美味的菠菜充满渴望，那么菠菜蘸酱是你的完美选择。如果你想了解怎么制作菠菜蘸酱，就遵循下面的步骤吧。
素材
奶油菠菜蘸酱
1包松软奶油奶酪
1罐菠菜
1/2杯原味酸奶
1/2茶匙柠檬汁
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒
丰富的菠菜蘸酱
1杯蛋黄酱
1（0.45千克）罐酸奶油
1（0.05千克）包混合干韭菜汤
1（0.11千克）罐排掉水、切碎的荸荠
1/2（0.28千克）包冷冻碎菠菜
1（0.03千克）条圆酵母面包
热辣奶酪菠菜蘸酱
3汤匙黄油
2瓣剥皮、切碎的大蒜
1束嫩菠菜
1/2杯白葡萄酒
用于调味的盐和胡椒
用于调味的辣酱
1/2杯碎绿洋葱
3杯碎马苏里拉奶酪
1/2杯蛋黄酱
1/2杯牛奶和奶油的混合物
洋蓟菠菜蘸酱
1/4杯黄油
1（0.28千克）包冷冻碎菠菜
1（0.28千克）罐洋蓟花蕾
2（0.23千克）包松软奶油奶酪
2（0.45千克）罐酸奶油
1杯碎帕玛森芝士
用于调味的大蒜盐
方法
1:奶油菠菜蘸酱
1:用电动搅拌机低速混合酸奶和奶油奶酪。把1/2杯原味酸奶和1包松软奶油奶酪混合在一起，直到混合物很柔滑为止。
2:把菠菜调入奶油混合物中。用叉子把1罐排掉水的菠菜调入混合物中，直到菠菜和其它原料很好地混合在一起。
3:把盐、胡椒、柠檬汁搅拌进来。把1/2茶匙柠檬汁、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒加入到混合物当中。
4:把混合物放入搅拌机打。这样可以让混合物更加柔滑。如果你不想让它更柔滑，而是更喜欢略为厚实的口感，那就可以跳过这一步骤。
5:上菜。把这款美味的奶油菠菜蘸酱搭配着胡萝卜、芹菜、面包或薯条一起上菜。
方法
2:丰富的菠菜蘸酱
1:把蛋黄酱、酸奶油、混合干韭菜汤、荸荠、碎菠菜放在一个中型碗里混合。把1杯蛋黄酱、1罐酸奶油、1包混合干韭菜汤、1罐排掉水并切碎的荸荠、1/2（0.28千克）包解冻并排掉水的冷冻碎菠菜混合在一起。
2:把这些原料搅拌在一起。搅拌这些原料，直到它们浑然一体。
3:放进冰箱冷藏。冷藏这些原料6个小时，甚至一宿。这可以让混合物变厚，也让原料结合得更为紧密。
4:上菜。把这款丰富的菠菜蘸酱搭配着圆酵母面包切片一起上菜。你可以把面包蘸在菠菜蘸酱里，或者只是把蘸酱抹在面包上。
方法
3:热辣奶酪菠菜蘸酱
1:将烤箱预热至350华氏度（176摄氏度）。
2:在中型深平底锅里中火融化3汤匙黄油。 时间大概为2分钟。
3:把大蒜、嫩菠菜、白葡萄酒搅拌进来。把2瓣剥皮切碎的大蒜、1束洗干净的嫩菠菜、1/2杯白葡萄酒搅拌进来。
4:烹饪这些原料2-3分钟。继续搅拌、烹饪这些原料，直到菠菜变得软蔫。
5:把盐、胡椒、辣酱混合进来调味。把少许盐、少许胡椒、几滴辣酱加入到混合物中，再尝尝看它是否还需要什么。
6:把混合物从火上拿下来。把它盛到一个中型碗里。
7:把绿洋葱、马苏里拉奶酪、蛋黄酱、牛奶和奶油的混合物混合进来。把1/2杯碎绿洋葱、3杯碎马苏里拉奶酪、1/2杯蛋黄酱、1/2杯碎马苏里拉奶酪加入到混合物中。搅拌这些原料，直到它们浑然一体。
8:烤菠菜蘸酱原料20分钟。继续烹饪，直到它们冒泡泡，或者呈浅棕色。
9:上菜。把这款美味的蘸酱搭配着饼干、面包或虾一起上菜。
方法
4:洋蓟菠菜蘸酱
1:在大的深平底锅里中火融化1/4杯黄油。等至少2分钟，让黄油彻底融化。
2:把菠菜和洋蓟花蕾搅拌进来。把1包部分解冻的冷冻碎菠菜、1罐排掉水并切碎的洋蓟花蕾搅拌进来。烹饪这些原料，直到它们柔软，时间至少5分钟。不时搅拌，让菠菜和洋蓟花蕾和黄油混合在一起。
3:把奶油奶酪和酸奶油加入到混合物当中。把2包松软奶油奶酪、2罐酸奶油加入到菠菜混合物当中。
4:把1杯碎帕玛森芝士搅拌进来。把大蒜盐加入到混合物中调味。
5:烹饪这些原料10-15分钟。搅拌这些原料，直到混合物变稠。
6:上菜。把这款美味的洋蓟菠菜蘸酱搭配着胡萝卜、芹菜、皮塔饼、花椰菜或者各种各样你最爱的小吃一起享用。如果你喜欢这款蘸酱，你还可以制作素食的洋蓟菠菜蘸酱。
