快好知 kuaihz

​茶的相克食物不得不知

茶的相克食物不得不知

茶的相克食物不得不知

由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。平时喝茶该注意的小问题,因为茶叶会与一些食物相克,应该注意的是。

1、茶与鸡蛋

茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。

2、茶和白糖

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

3、茶与酒

不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

4、茶与药

茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。

5、茶与羊肉

虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​茶的相克食物不得不知  相克  相克词条  食物  食物词条  不知  不知词条  不得  不得词条  
综合

 ​食物掉地上了还能吃吗?

食物掉地上了还能吃吗?食物掉地上了还能吃吗?对于绝大部分人来说,食物掉到地上后,肯定不会再想把它们捡起来吃掉了。但是,你要知道,你身上就这10块钱了!并且已经一...(展开)

综合

 ​喝酒前解酒药有哪些?

喝酒伤身,几乎是每个人都知道的,但是现代的社会的各种应酬又让我们和各种的酒相伴,如果能有一些事前防范的,事后预防,恰好是有很多的食物都可以起到解酒作用的。那会让...(展开)

综合

 ​购买营养保健食品需要注意什么

现代社会中,人们的观念越来越先进,很多朋友都意识到了养生保健的重要性,基于生活中我们受时间空间的限制,可能没有多少时间和精力去进行足够的体育运动来强身健体,于是...(展开)