切辣椒后手很辣怎么办呢，很多人都有过这样现象，辣椒是很常见的东西，而且在家里做菜的时候，都是会用到，辣椒其他体味的作用，同时对人体各方面也是有着很好的帮助作用，所以对辣椒的选择，也是可以放心进行，不过对辣椒吃的时候，也是要适量的吃最佳，利于身体健康。
那切辣椒后手很辣怎么办呢，也是有着一些解决的方法，在出现这样问题的时候，不要过于担心，按照以下的方法进行，使得可以很好改善这样问题，下面就详细的介绍下。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
在切之前，手上抹一点油，或者抹一些润手霜，这个方法很有效，切芋头时也可以这样做，就不会痒了
通过以上介绍，对切辣椒后手很辣怎么办呢，也是有着一些了解，生活中有很多问题都是容易出现的，因此在有问题的时候，都是要及时的进行解决，使得问题得到改善，而且为了使得身体健康发展，在食物吃的时候，也不要乱吃。
