潮汕人记忆中的老味道,是一颗咸香的乌橄榄,喝着清香的白粥,嘴里是蔓延着的醇香橄榄味;离不开的更是那香香脆脆的萝卜干,生病时只有白粥配菜脯才是深深的安全感。热爱生活,从爱上美食开始。
说到潮汕,或许很多人都不了解,但要提到潮汕牛肉火锅那自是家喻户晓。潮汕除了有着超多的历史文化之外,美食也是让人吃过就能念念不忘的。
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山枣糕
潮汕凉菜,历来饮誉中外。山枣糕别具一格,它以野生山枣肉为原料,含有多种维生素,肉质柔润,酸甜适口,是潮汕凉果中的佼佼者,更是著名的绿色食品。 吃起来口酸甜,非常的开胃下饭。
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抹茶绿豆饼
产自惠来隆江,又被叫做神仙眷侣饼,至今已有上百年历史。它的用料精细,制作方法也非常讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。相信没有哪种绿豆饼可以向它叫板,不信你可以试试。
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九制陈皮
浅尝回甘,酸甜香咸,开胃消食,是广东的老字号,吃起来炒鸡爽口。不管是干吃或者是泡水,都有着炒鸡酸甜的口感,吃起来幸福感满满的。
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潮汕丸子
粒粒爽口弹牙有嚼劲,必须是手工捶打才能保证的口感。用新鲜牛腿肉加牛嫩筋,吃起来肉质紧实、牛油香味十足,咬开还会溅出肉汁,煮汤吃超级鲜美。
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咸酱香橄榄
精选酱油浸泡出的亮丽色泽,扑鼻的香气袭人,乌橄榄脆糯咸香可口,浓香酱油香甜丝滑。不管是拌饭还是用来做小咸菜配着粥喝,都非常的可口呢。
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菜脯粒
选用优质的萝卜制作而成,香脆可口,口感细腻香甜,吃完之后回味悠长、有着很丰富的营养,既可以作为最纯粹的佐料,也可以作为最天然的美味直接享用。
这些潮汕美食,你真的不能错过,缇缇酱啰嗦了这么多,你心动了吗?