今天，叔就教你们自己在家做水果果冻，颜值可是非常高的，晶莹剔透的果冻里有各种水果，自己想吃啥就放啥，主要是自己在家做的健康无添加，如果你跟我一样嘴馋就来尝试一下吧！
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吉利丁片
我们要准备一下材料，吉利丁片12g，纯净水100ml，细砂糖30g，雪碧300ml（可替换自己喜欢的），柠檬汁少许，各种水果。锅里加入水和白砂糖开火煮至融化，吉利丁片要提前用冷水泡软，然后入锅里搅拌均匀融化。
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细砂糖
趁水还热的时候加入柠檬汁搅拌均匀，因为只有在温热时加入才能更好的融化，然后再加入雪碧搅拌均匀，用网筛过滤一遍看看有没有没搅拌均匀的吉利丁片，然后可以拿个大盆倒入冰水放在盆里隔水冷却。
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柠檬
然后我将自己喜欢的水果切丁切片，这个可以按照自己的喜好来，我放了草莓（切片），蓝莓（整颗），树莓（整颗），黄桃（水果罐头），橙子（去皮拨开），水果可以放自己喜欢的。你也可以都用水果罐头，用新鲜水果要煮一下排除水果的酸性物质，因为有很多水果分泌的酸性物质会使吉利丁片失去凝胶的功能，会冻不起来，所以要注意了，要不就放多一点吉利丁片。
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草莓
拿个高大点的长方体饭盒（模具），在底层先铺上水果，怎么好看怎么摆，我还放了薄荷叶，摆好了就用勺子舀一些果冻液，放少一点不要让水果浮起来，刚开始这几层要做的细致点量要少，直接放冷冻开启急冻功能。
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树莓
一冻起来就可以做下一层，拿出来再放一层水果再加少量的果冻液，然后再放进去冻，因为一下子全部放进去水果会浮起来，所以要一层一层冻，因此一层果肉可能要冻两次，因为不能放太多果冻液。
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水果罐头
所以不能完全覆盖住果冻，冻起来之后要再加一层果冻液继续冻，然后才能冻下一层，就这样一层层的做，都冻起来冷冻室全部冻结以后放到冷藏室2个小时左右，然后拿个盘子倒扣，拿热毛巾敷下饭盒就可以脱模了。
