你还记得那一份让你忘怀的美味么?地广辽阔,每个地域的吃文化都不尽相同,中国的传统糕点有着多年历史,传统的手工制作工艺,可以说,这一道传统糕点便是一种文化了。
对于吃货来讲,确实忍受不住西方的蛋糕、甜甜圈、马卡龙等,但对中华文化到了入迷程度的我,自然对中式传统糕点是说不尽的喜爱。
西方的糕点确实很好看,但也不要忽视了我们的传统糕点哦!无论从做工,还是选材方面,都融入了烘焙师的匠心精神。好看好吃的中式糕点,还是有很多的,你尝试过几种呢?
数不清的糕点,给你罗列这6款美味,很值得品尝哦!作为午后甜品,配上一杯清茶,再适合不过了。
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手工牛舌饼
牛舌饼,是北京一种很有名的传统小吃。在南方长大的我,这种糕点确实很少见。瞧着外形,确实蛮像一根舌头。稻香村作为百年老品牌,利用传统手工艺制作,色香味具全。
精选优质面粉制作,内里的馅料丰富,纯手工制作,采用慢火蒸熟,口感酥松。美味的牛舌饼,可作为午后甜品,或者早餐享用哦!
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天津贵妃饼
贵妃饼,曾经《禾舌尖上的中国》推荐的一款美味,天津特产小吃。这款糕点起源于盛唐时期,瞧着这温润的外观,乳白色的色泽,正中间采用了红点作点缀,姿态娇嫩宛如贵妃额头花饰。
圆润白色的外观,其实里面很有料哦!枣泥桃仁的馅料,口感细腻,清香美味。除此,还有山楂甜莓口味的,任你挑选啦!古法工艺制作的糕点,连包装也不一样了,让生活带来满满的仪式感。
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手工蛋黄酥
最近被蛋黄酥迷上的我,已经对它爱不释手了。作为网红糕点零食,蛋黄酥迷倒了众多少女。小小的一个,用料非常丰富。一口咬下时,酥脆的外皮中夹着咸香的鸭蛋黄,令人回味无穷。
一个蛋黄酥,用一整个鸭蛋黄制作,馅料饱满。除了你爱吃的鸭蛋黄,还有甜糯的雪媚娘和细腻的红豆沙,层次分明,Q弹美味。而外层的金黄酥皮,在烘焙过程中涂抹了3遍蛋液,以黑芝麻作点缀,好看了不少。
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从小便喜欢桂花的香味,桂花糕怎么吃都不会腻,更有儿时的回忆。不怎吃甜的你,可以搭配清茶一起享用,惬意的午后时光,也就这么过了,悠闲自在。
这款桂花糕选用泰国进口绿豆制作,并融入了桂花,在糕点中看清楚看见桂花的痕迹。做工十分精致,四种口味任你挑选,满足不同味觉体验。
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一品蛋酥
黄金一品蛋酥,为你解锁鸡蛋的另一种姿势。采用新鲜鸡蛋制作,含量70%左右。制作的过程没有加入淀粉和水,只融入了白糖、鸡蛋和植物油,令口感更佳香脆。不含添加剂成分,食用更健康啦!
好吃的糕点零食,和闺蜜一起来尝尝吧!一包中一共有三块装,打开包装后便会闻到浓浓的鸡蛋香了,入口即化,美味十足。这款蛋酥一共有原味、芝麻味、蔓越莓味和抹茶味四种,你更喜欢哪一种口味呢?
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凤梨酥糕点
喜欢吃糕点,那台湾特产凤梨酥可不能放过了。闽南的传统小吃,采用传统手工艺制作,选材方面更是讲究,每一块都非常平整,外皮酥松,内里绵密,很是美味。
黄远堂的这款凤梨酥,无论在制作工艺上,还是包装方面都很用心。精致礼盒包装,环保且实用,作为伴手礼赠予朋友也很体面。