现在在家里吃零食的机会还是蛮多的，一方面也是因为孩子特别喜欢吃，在家总能看到零食的身影。当然最主要的还是自己贪吃吧，毕竟零食这个东西口感实在太棒了，不论是大人孩子都难以抗拒它的魅力。不过零食也有它的缺点，那就是会影响正餐。
我们往往只能适可而止，而且零食还有一定的安全隐患，所以我们在家制作零食就是不二的选择。今天我们就来做一款巧克力饼干，浓香可口，满足随时嘴馋的您。以后无论是打发闲暇时光，还是偶尔解解馋，都非常适合哦！
最为重要的是这款巧克力曲奇饼干颜值超高，骨子里透着一股贵族气质，远非外面卖的小点心可比哦！自制巧克力饼干，外酥里软，好吃无添加，比趣多多还要好吃！今天我们就一起来制作这款特别好看又好吃的美食吧。做法很简单，保证你看一眼就被它迷住。颜值超高的自制小零食，做法简单，比外面卖的零食更有味道，特解馋！现在就跟起来试一试吧！
【巧克力饼干】
制作配料：低粉100克 耐高温巧克力豆40克 黄油50克 鸡蛋1个 糖粉30克 可可粉5克 小苏打2克 盐1克
制作方法：
1、准备所需的食材，黄油软化至能用手指轻松戳动即可；
2、把糖粉和可可粉筛入到黄油里，用硅胶铲拌均匀；
3、用电动打蛋器打发至黄油体积变大，然后分3次加入蛋液打发，每次加之前都要完全混合均匀再加下一次；
4、打发至蛋液与黄油完全混合后，混合筛入低粉和小苏打，翻拌至没有干粉即可；
5、然后加入耐高温巧克力豆，再次翻拌均匀即可；
6、把混合均匀的面团分成每个大约20克的小面剂，摆放在烤盘上，表面再装饰一点巧克力豆；
7、烤箱预热，上下火180度烤25分钟左右。烤箱要根据自己家的温度来定；
8、外表酥脆，组织柔软的巧克力豆饼干就好了！
