烘焙失败主要表现在两个方面:不好看和不好吃。不好看的原因和蛋糕粉的细腻度脱不开关系,不够细腻的面粉很容易产生结块,烘焙过程中也不易成型;而不好吃的原因,则和蛋糕粉原料以及制作工艺有关。那么下面马上就从这两个方面入手,看看金龙鱼糕点用小麦粉是怎么克服这些难题的吧。
-①-
外观包装
小袋包装的金龙鱼糕点用小麦粉,迷你的样子看上去很可爱。包装上还印有奶油蛋糕和曲奇饼干的图案,让人一眼就能认出这是制作甜点蛋糕专用的小麦粉。
而更令人惊喜的是包装上的红章-100%进口小麦。金龙鱼糕点用小麦粉精选100%的进口小麦,每一份小麦都是经过麦源农场化管理,层层质量把关甄选而来的,优质的小麦有着浓浓的麦香味。所以一打开包装袋,就能闻到纯粹的麦香从蛋糕粉中散发出来呢!
-②-
制作工艺
蛋糕粉质地好坏,除了原料的品质,还取决于其制作工艺是否精良。金龙鱼糕点用小麦粉采用的是科学烘焙制粉的工艺,这样能尽可能保留麦胚的原香和营养物质,蛋糕粉的美味和营养度都会有更精彩的表现哦。
除此之外,在磨制工艺上,金龙鱼糕点用小麦粉也很用心,它采用了软麦磨制工艺,这样制取出的蛋糕粉颗粒均匀,粉质也非常细腻,烘焙时蛋糕不结块更易成型哟。
-③-
烘焙感受
精选优质低筋小麦制成的金龙鱼糕点用小麦粉,由于筋度更低,制作时不易起筋,烘焙的成功率自然会更高。这下哪怕是烘焙新手,也能轻松做出美味糕点啦!
新鲜出炉的成品蛋糕颜值也很高,细腻的颗粒让蛋糕看上去质感绵密,蓬松饱满的样子可爱极了。还有蛋糕表面鲜亮的色泽,简直是在引诱我快点拿起它一口吃掉嘛。
-④-
食用口感
终于到了检验蛋糕是否成功的关键步骤啦!拿起一块小蛋糕,咬上大大的一口,入口即化的绵软口感,瞬间就让我被美食带来的幸福感包围了。
透过松软的口感,还能品出香醇的麦香味,优秀的蛋糕粉制出的糕点,果然有着令人惊艳的好味道。而除了蛋糕,饼干、蛋挞或是水果派,用金龙鱼糕点用小麦粉也都能轻松驾驭哦,有机会可以约小伙伴来个烘焙Party咯!