来自中东的鹰嘴豆近年来走上了我们的餐桌，变得常见起来。它具有板栗香味，它是优质的蛋白质来源，在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品，在西方健康食谱上可是网红级别的。
可是，再健康的食品，也离不开几个字：怎么做？下面就和大家分享几种常见的做法，让你把网购的鹰嘴豆变成家中的美食吧！
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鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泡一晚上，用高压锅加水，烧开后放气中小火煮30分钟，或者平常的锅煮到它粉粉的就可以。加盐、橄榄油、新鲜柠檬汁、黑胡椒碎，用料理机打成豆泥。可以蘸饼干、直接吃都非常美味。
西域神豆，营养高， 鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、减少骨质丢失，促成骨生成、减轻女性更年期综合症状等作用哦。
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炖鹰嘴豆
把鹰嘴豆当作土豆的替换品，红烧、茄汁都可以。
这款是鹰嘴豆即食零食，有椒盐、蒜香、香辣、孜然四种口味，如果你不爱熬粥、做沙拉等等，又想吃到美味的鹰嘴豆，那么可以选择这款，居家或者旅行都必备的一款健康零食哦。
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鹰嘴豆沙拉
鹰嘴豆泡一晚上，加盐煮到粉。和小番茄、黑橄榄、黄瓜、芝士或者你喜欢的任何食材搭配，撒上沙拉汁。
产自新疆木垒，色泽金黄，品质高，无污染，豆中之王，营养健康。手工精选、颗粒匀称，不管是豆浆还是熬粥、炒菜，都是不可多得的一款食物。
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鹰嘴豆浓汤
一起放料理机里打成浓汤。
平时总是喝豆奶、牛奶。豆浆等，这款鹰嘴豆粉你不知道的吧，营养价值极高，平时冲泡当早餐或者减肥晚餐，都是极佳的选择哦。
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香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆浸泡一晚上后，煮熟去皮。彻底沥干水。烤箱预热220℃，鹰嘴豆混合适量植物油、盐、黑胡椒碎，或加上你喜欢的香草，铺在盘上，中下层烤约30分钟。中途需要拿烤盘出来摇晃一下翻面。烤到鹰嘴豆微微焦黄，吃起来酥酥的。
以上几种吃法，必有一款适合你！健康食品吃起来吧。
