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孜然炒肉片的做法

孜然炒肉片的做法

导语:孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐,还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效,还有助于消化。下面由小编为您介绍孜然炒肉片的做法,一起来看看吧。

用料

主料:尖椒4个,牛肉260克,

调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,孜然2茶勺,辣椒粉1茶勺

做法

1.青椒切丁。

2.肉也切成丁。

3.锅中入油烧热。

4.加入肉翻炒变色。加孜然粉两茶勺,辣椒面一茶勺。喜欢孜然口味的可以多加。

5.加入尖椒,盐调味。鸡精调味出锅即成。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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