肉末炒瓠子做法和步骤1、瓠子(西葫芦)切三角薄片,肉切剁成末;2、肉末用生抽腌制10分钟;3、炒锅油热后放入蒜瓣和葱花,倒入肉末翻炒至熟后盛出;4、炒锅再次入油放入葱花,炒香放入瓠子翻炒;5、倒入肉末,出锅时放入少许蚝油翻炒出锅。6、小贴士: 瓠子利水;清热;止渴;除烦,很适合秋燥的时候吃哦~