鸡腿的做法是非常丰富的" ，生活中我们可以经常做鸡腿吃，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。 那么日常生活中鸡腿的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
材料
鸡腿500克，五香粉或卤料。
盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
1、首先我们就要将准备好的鸡腿清洗干净 ，然后再将其扎若干针眼，接着焯水备用就可以了。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、然后我们就可以将其关火了，大约等15分钟就没有压力了，然后开锅取出鸡腿即可食用。
盐焗鸡腿
材料
小鸡腿若干个，葱丝。
姜丝，生抽，油，淀粉。
1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。
2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。
3、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。
4、然后直到自动跳到保温就可以了，接着打开盖子将其进行翻面，重复2到3次，就可以了。
5、最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩!
小诀窍
1、蒸熟了在用电饭煲煎一下，味道很好!
2、抹盐时少一点，酱油也是咸的，盐加多了会很咸!
炸鸡腿
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙。
鸡蛋1个，面包粉适量。
盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊。
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可。
