家常回锅肉的做法
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。下面是小编为大家整理的"家常回锅肉的做法，欢迎阅读！
家常回锅肉的主料：
猪五花肉(100克)
家常回锅肉的调料：
青柿子椒(一个) 红柿子椒(一个) 豆瓣酱(一勺) 盐(适量) 油(少许)
家常回锅肉的做法图解步骤
1.将青红柿子椒切成小片。
2.五花肉切薄片。
3.五花肉片在开水中煮一分钟，捞出沥干水分。
4.锅内少许油，将五花肉小火煸炒至出油。
5.加入青红椒，翻炒均匀。
6.将豆瓣酱兑少许水和盐调匀，倒入锅中混合，小火收汁即可。
