素鸡蛋炸酱面的做法

素鸡蛋炸酱面的做法

对于北方人来说，鸡蛋酱是餐桌上的常备小碟。可作为佐餐食用。在寒冷的北方，酱都是自制的。在帝都就没环境，买来一桶与北方酱近似的酱来做个鸡蛋酱。下面小编收集了鸡蛋炸酱面的做法，一起来看看吧。

1.欣和甜面酱。

2.1把鸡蛋打散。

3.2先把鸡蛋磕到碗里。

4.1把鸡蛋翻炒后，倒入甜面酱。

5.2锅里放油，倒入鸡蛋液。

6.翻炒均匀，添加料酒、酱油、盐和少量水。

7.放入味精调味，即可出锅。

8.锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。

9.把面盛入碗中，做好的炸酱浇到面上，就可以吃了。

鸡蛋炸酱面理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。