蒸制的蔬菜能最大限度地保留原有的蛋白质、纤维素等营养物质。简单的做法，不吸烟，既健康，又保持厨房清洁。蒸菜比炒菜更容易消化，不接触热油，营养好，蒸烂烂，对消化系统也很有好处。聚在一起学习。
蒜蓉粉丝蒸虾
成分:
虾，酱油，醋，芝麻油，糖，盐，葱姜蒜和粉条。
实践：
1、洗虾、虾直行。
2、酱油1.5匙、醋、麻油1汤匙半匙水1汤匙糖、半匙盐、调入酱油；浸泡粉条、葱姜末、蒜末备用。
3，Li Pu球迷在大碗里放虾。
4。热油，葱，姜和蒜炒，然后均匀地浇在虾上。
5，将酱油、蒸锅、蒸汽倒入开封后8-9分钟。
火腿蒜茸蒸娃娃菜
成分:
婴儿食品，胡椒粉，大蒜，洋葱，火腿。
实践：
1、将小白菜洗净晒干，放在木板上，将其略切除后，将整株植物断根，平铺蒸盘，锅内蒸至6-8分钟，直至熟；
2、蒸菜的同时，将花椒洗净切碎，花椒梗切环，去皮蒜泥；
3、烧热油，把火腿，整个商店入锅，煎至两面出油焦香芪锅，把煮熟的切成丝状的砧板；
4、将蒸熟的白菜汁取出，渗入小盆后，将剩余的火腿放在蒸好的婴儿食品上面；
5、烧热镬油，三或四放入油时，将花椒炒至锅中，锅内爆炒蒜头，滗入碗中的小酱汁放入锅内煮沸，加入调味汁、糖、盐及调味料，勾芡以生粉；
6、锅中煮沸了厚酱搅拌，淋在面上的火腿和婴儿食品，洋葱点缀点缀盘，盘子。
祈祷大虾
原料：虾6，猪肉，蔬菜和6年底6 150g、鹌鹑蛋，1汤匙切碎的火腿、香菜，一小碗，生姜，葱，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，盐1茶匙，淀粉、清汤、香油、酱油1汤匙，1勺1汤匙蚝油
实践：
1、将虾，虾壳、剥头线（左尾部分），从虾的尾部切，加葱姜，料酒，胡椒粉，盐腌20分钟入味。
2、姜汁、酒、胡椒、盐、酱油、蚝油、什锦肉馅厚如猪肉。
3，虾被放置在蛋挞模中，上面覆盖着肉馅，指向一个小的印刷中心。
4，鹌鹑蛋，蛋黄在凹印，然后撒火腿，放入蒸笼。
5、后汽蒸约12分钟消防蒸汽成熟，然后用勺子从碗后的板，和cilantra叶装饰。
6、水淀粉勾芡，倒入少许香油。
7沸腾的水，加少许盐和油，上海绿色成熟的抖动，最后浇上芡。
虾仁蒸蛋
成分:
鸡蛋，虾，米酒，酱油，盐，油。
实践：
1。把鸡蛋撒在碗里，加点盐和一点酒，搅拌均匀。
2。然后鸡蛋过滤器两个。
三.如果有一个小气泡，而泡沫没有把这样或煮熟了。
4。薄膜盖（盖子盖上盖子），在第一壶水和蒸汽15分钟后直到混合物稍微凝固。
5。虾取虾，去虾虾线，加少许盐腌5分钟。
6。鸡蛋稍凝固后打开保鲜膜，放入虾仁再蒸5分钟。
7。蒸完后，可以上沙司、油和油。
梅菜扣肉
成分:
猪肉、酸菜、八角、葱、酱油、糖、酱油、料酒、姜、蜂蜜、鸡油。
实践：
1。三个不同层次的猪肉，洗净，切成适当大小的块在他的碗里。
2。将凉水放入猪肉中，加入1小洋葱、2片姜片、料酒和水。
三.锅开小火15分钟后，用筷子基本上可以分叉了。
用叉子到4。皮肤上的小洞均匀地分布着。
5。用纸巾擦干皮肤水分。
6。在均匀的皮肤颜色层暗酱油。
7。然后涂抹上蜂蜜，在通风处擦干皮肤。
8。梅子干菜先用冷水浸泡后洗净沥干。
9。火锅4片姜。
10。倒排泡菜翻炒几下，然后烹入料酒1汤匙，八角1粒，酱油1汤匙，酱油1/2汤匙，加开水200毫升，再加入10克糖，1茶匙盐、1/2茶匙鸡，泡菜有盐，所以添加一个点盐就够了，在锅里煮至没有水，Sheng从备用。
11。火锅油，油基本上应该没有肉，油7变成热时，进入肉，炸猪肉皮变成褐色，皮肤洗净炒锅炒约30秒以上，皮肤颜色迅速，转身再次面对所有你可以删除周围。
12。油炸的肉很快就被冷水浸泡了。
13。浸泡15分钟以上，虎皮呈起泡状。
14。捞出，控制干水，切约4毫米肉片，将肉片放入碗中。
15。用煎泡菜锅蒸40分钟。
16。肉扣后，滗出的汤汁倒入锅内稍薄一点，再倒入肉中即可食用。
珍珠丸子
成分:
猪肉250g／1糯米饭碗，鸡蛋1元/15ML /15ml料酒酱油、蒜/盐/油/水。
实践：
1。糯米在冷水中浸泡1小时后沥干。加入料酒、肉馅均匀，加入鸡蛋，顺着搅拌的方向，加入蒜蓉、酱油、盐和油拌匀。
2。勺将调好的肉馅做成球形馅，放入碗中的糯米，卷起糯米球，放在掌心来回摆动，直到圆为止。
三.放入水中，水在沸腾的球架上煮后，蒸15分钟。
豆豉蒸鸡翅
成分:
实践：
1。鸡翅在盐水里浸泡一会儿，然后洗干净，把发酵好的豆子洗一下，然后放进小碗里，姜切成丝，洋葱切开，蒜剁碎。
2。用刀的翅膀上的两杆两侧，入菜，加入盐，酱油，蚝油，酱油和料酒，搅拌，腌半小时。
在3中加油。锅内加入葱、姜、蒜、豆豉炒热后倒入炸好的鸡翅中。
4。锅里的水，热水倒入鸡翅，蒸20分钟。
5。如果汤太多，就把盘子里的鸡翅挑出来，放在碎片上。
6。另一锅，放入汤中加入油，加热，浇在鸡翅上，味道会更好。
肉末蒸豆腐
1、水豆腐片，放在整个盘上。
2、肉切碎，剁成肉末，料酒，盐腌10分钟。
4，豆腐放一会儿，可能会有很多水，它会掉下来的。
5，或肉末豆腐，花椒面粒或切碎的胡椒，倒入酱油清蒸鱼。
6、豆腐放入沸水中蒸锅，蒸10分钟。
7、另一个油锅，放入油，花椒，蒜爆香味，然后捞出花椒，将油浇在豆腐上，撒上一层葱即可食用。
千张蒸肉卷
材料科学：
千张（薄豆腐皮）5张、猪肉馅250g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块（5g）、韭菜叶10根、黄酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、盐、干淀粉各1茶匙（5g）
步：
1、腿切碎，切碎的干香菇泡发letinous。用热水冲洗韭菜的叶子。将猪肉馅放入鸡蛋中，加入酱油、糖、盐和少许水在一个方向打，搅打至粘稠，有一定的方向，搅拌均匀。
2、金华火腿碎，letinous香菇碎成肉馅，继续翻炒，最后加入干淀粉，拌匀，填充即使打，这是好的。
3、作品传播数千，切成一20x15cm大片，把肉馅在一千块上面，滚出来，折边的中心，密封两个头，最后滚到顶部。被烫过的韭菜叶。
4、把肉卷码放入锅中，放入蒸笼蒸15分钟，这通常可以准备哦，超好吃可口。
粉蒸牛肉
成分:
牛肉、大米、酱油、花椒、腐乳汁、豆瓣酱、红糖、料酒、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜葱、食用油
实践：
1。牛肉洗净，横切0.5厘米大储备；
2。黑胡椒和洋葱一起剁成细粉适量，姜蒜切末，倒一点水，砸开了蒜酱；
三.准备一个碗，加入牛肉，加入切碎的洋葱和生姜好胡椒，加入酱油，腌豆腐汁，酱油，糖，料酒和水，搅拌，腌半小时；
4。淘米后，把水倒进锅内，小火炒黄，加少许盐，五香粉和碎备用；（如有麻烦，可以选择用米粉蒸肉）。
5。然后将米粉放入牛肉粒中搅拌搅拌。
把水放在6。锅，然后把它蒸进锅里1.5到两个小时。
7。洒上辣椒粉、胡椒粉、蒜汁、葱、香菜。
孔雀开屏鱼
材料科学：
鱼1，姜，洋葱，适量的酒，盐量，适量的糖，清蒸鱼酱油，醋，白胡椒，适量的植物油。
实践：
1。鱼鳞，切头和尾，切鳍（头留）。然后取出腹部切口内的污物，冲洗干净，沥干水分。买鱼时，让店规模好，不要打开肚子。
2。从头部开始，回到鱼身上，用刀从鱼身上切下来，但不要切断鱼。这把刀的刃0.5cm-1cm。切到鱼尾
三.把鱼均匀地放在盐上，然后洒上盐，腌15分钟。
4。葱姜丝，在清蒸石斑底部填充
5。将腌制过的鱼放入尾部，置于头部前。在鱼上涂一层姜和姜。
6.将鱼放蒸锅中，上汽后大火蒸5-7分钟，之后关火不开盖，再焖2分钟（虚蒸）
当7。清蒸鱼汁：少许糖，少许胡椒粉，少许醋和酱油蒸鱼（主要调味混合物），糖可溶解至碱性。
8。小心地取出清蒸鱼，倒上清蒸汤。把酱汁均匀地洒在鱼上。
9。锅内倒入适量油（炒适量），燃烧至60%热（可见冒烟），熄火。把油均匀地倒在鱼身上。之后可以用红辣椒、葱环装饰。
香菇黑木耳蒸鸡
配料：干香菇15朵干木耳letinous；10G；嫩鸡的一半；1韭菜根；姜2片；酱油1汤匙（15ml）；蚝油1汤匙（15ml）；盐3克；糖1茶匙；胡椒粉；香油1茶匙调味料（请根据自己；口味适当调整）；
letinous香菇黑木耳清蒸鸡：
letinous香菇和黑木耳浸泡在冷水冲洗后提前泡发
鸡肉切成小块，葱切，姜丝切丝，放入碗中，加入调味料，腌制20分钟以上。鸡肉为letinous香菇木耳和腌制，入蒸笼用高火加热20分钟
蒜蓉蒸茄子
配料：茄子、蒜、姜、青椒、神抽、料酒、糖、油。
实践
1。茄子切长条，手表的长度，锅蒸。
2。蒜、姜、青椒切碎，越碎越好。
三.锅中放酒、白糖、油，油烧热后，炒姜，倒入刚刚采摘的汤，然后倒入蒜末和青椒末搅拌。
4。茄子的尽头，一切都好。
蒸菜卷
成分:
猪肉蓉，虾，大白菜，葱，盐，糖，果汁，酱油，鸡汤。
实践：
1、盐、糖、猪肉蓉烧煮鸡汁，拌汤调味，加虾。
2，大白菜，开水，洗净。
3、白菜叶包入肉馅，放在盘内，浇上自制的辣椒80克，入蒸笼蒸10分钟，倒入酱油和葱花即可一天。
自制的鱼：
鱼2.5公斤，泡姜末，花椒末各500克，白酒、蒜、醋各300克拌匀，倒入热猪油300克。
山药蒸丸子
材料：胡萝卜半；山药150克；猪肉糜300克；蛋清25克；生姜10克；料酒1汤匙；酱油1汤匙；盐1汤匙；
山药蒸丸子的实践：
把去皮的山药切成小块。
锅煮熟后捣碎使用。
把猪肉糜和在容器的山药泥。
加入蛋白、姜、酒和盐。
沿着一个方向倒酱油，尽可能搅动肉馅。
胡萝卜洗净后切成薄片，把肉揉成乒乓球肉丸的大小。
把煮好的肉丸放在胡萝卜片上，放在盘子里。蒸锅，加入适量水烧开，加入肉丸，蒸8分钟，即可煮熟。
香菇蒸鳕鱼
成分:
实践：
1、letinous全球发香菇洗净切成片；葱、姜切丝；
2、葱姜蒸板上，然后在葱姜洗净鳕鱼块；
4，轻轻摇动盘子，让果汁均匀地撒在原料上；
5、将蒸笼放入热水、鳕鱼和蒸10分钟的锅中，洒上葱花即可。
肉末蒸豆腐
成分：丝豆腐400g（日本豆腐肉末）；150G；芥末50g；油2汤匙（30ml）；酱油2汤匙（30ml）；盐1/2茶匙盐（2G）；一点一点姜葱；
肉末蒸豆腐：
腌芥菜剁碎了。把豆腐切成小片，放在蒸碗里。撒上切碎的芥末
泡菜可以放多一点，味道更好。如果你怕咸，你可以冲几片腌芥菜来弄干水。
锅内烧热油，加入葱姜至香，倒入肉末，迅速分散至酱油中，炒几分钟至盐。
煎猪肉汤一起倒在豆腐里。把锅蒸开，水开10分钟。除韭菜。用香菜更好
蒜酥蒸南瓜
成分:
南瓜，辣椒，大蒜，洋葱，生姜，肉汤，酱油，芝麻油，水。
实践：
1、南瓜去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入盘内；
2、烧热镬，倒入植物油，油4放入热蒜中，用小火炒至金黄色，加入葱姜和胡椒末炒香；
3，把酱油、汤、麻油和水倒在火上，把火关掉；
4、将蒜蓉汁倒在南瓜片上。
5、煮沸后放入蒸笼，蒸出6-7分钟，取出锅内并撒上韭菜。
