珠海特产有黄杨荔枝、金湾紫菜、斗门沙虾、金湾银鱼、斗门艾饼、斗门河虾、御金球荔枝、上横黄沙蚬、金湾凤鳝、白藤断情莲藕、小托山桔、客家咸茶、白藤湖莲藕、叠石蚝油。
黄杨荔枝
黄杨荔枝产于珠海市斗门县，这里是珠海荔枝的主要产区，品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等。由于这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产出来的荔枝果体硕大、汁多核小、肉厚晶透、呈翠玉色、脆嫩爽口、清甜如蜜。
金湾紫菜
金湾紫菜是当地非常知名的特产，紫菜是一种大形红藻，属于海藻类蔬菜。金湾紫菜品质好，可以用于制作菜肴，能化痰软坚，清热利尿，养心降压，经常吃些紫菜、海带等食物，不失为补充碘的最方便的方法。
斗门沙虾
斗门得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于沙虾生长。因此，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜酱油，味道鲜美。通常做法有：白灼、椒盐、盐焗……春耕后是沙虾生长的好时机。
金湾银鱼
银鱼是小型鱼类，海淡水均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于淡水及沿岸近海上层水域，有从海洋溯河回游的习性。体细长，无鳞，半透明。前部近圆筒形，后部侧扁，头扁平，眼大口大，吻长而尖，呈三角形，上下颌等长，骨软。
