国馆编辑部：
笑起来很甜的女人很可怕，因为很可能她会得糖尿病。
辛甜苦辣咸，我们最喜欢吃的，可能就是甜了。
但是，你有没有想过，有一天，甜甜的糖也是会要人命的。
01:
/ 那个关于糖尿病的说法 /
几个星期以前，“水饺皇后“、”湾仔码头“的创办人臧健和女士去世了。去世的原因，是大家已经听得很多的糖尿病。
我们经常会听到一个关于糖尿病的说法：吃糖和患上糖尿病，没有因果关系。
这是对的。因为患糖尿病的直接原因，是血液内的胰岛素功能不足，导致无法消化血糖，引发一系列代谢疾病。
但是，对于这条科学事实，可以跟大家做一个更深入的解读。
通常糖尿病分1型和2型：1型糖尿病是自身免疫疾病，与基因有关，没办法改变；而2型糖尿病，通常都是由于肥胖等因素导致的，而且还通常都是吃出来的。
在容易肥胖的原因里面，高糖饮食占了主要因素。
为什么多吃糖会容易肥胖？原因其实很简单：
为人体提供热量的，主要是葡萄糖。在人摄入淀粉、蔗糖等比较少的情况下，人体会选择燃烧脂肪作为热量，这就是天然的减脂过程。
而当你摄入过多糖分的时候，胰岛素消化血糖都来不及，根本不会动脂肪一根毛线，脂肪越积越多，形成脏内脂肪，你的肚子就会变得越来越大，甚至你全身上下都会变得越来越大——
而这，就是肥胖。
吃糖吃得多和糖尿病之间，没有一方导致另一方这么直接的因果关系。但是糖吃多了导致的肥胖，却是糖尿病的重要成因。
2018年，英国很及时地开始征收了“糖税“：
饮料中每100ml含有5g就需要缴相当于1.6元人民币的税，就是为了控制肥胖和2型糖尿病。
新闻来源 | 99健康网
我们都知道吃糖会让你开心。但现在，吃糖以前，你可能要考虑一下这种甜蜜带给你的严重后果了。
02:
/ 你知道你在生活中吃了多少糖吗？ /
英国人聪明，我们中国人也不笨。
今年我们国家卫健委发布了一份《健康口腔行动方案（2019—2025年）》，准备开展“减糖“专项行动，中小学食堂必须减少含糖饮料和高糖食品的供应。
不查不知道，原来与30年前相比，中国人的糖摄入量上升了5倍！
消息来源 |《健康时报新媒体》、《人民日报》
我们平时吃的糖都来自哪里？除了饭菜里放的糖，当然最多的来自我们的零食。
举一个很多人每天都要喝的为例子——奶茶。
有的妹子说：不是哦，我点的奶茶很多都是无糖的，怎么还会有糖呢？
你要是觉得你点的“无糖“真的就是没有糖，那就呵呵了。
去年，南方都市报做了一个调查：记者在广州市面上买来14款网红奶茶，而且特意注明要的是“无糖”，送到专业检测机构，检验他们的成分。
其中一项重要成分，就是含糖量。
检测结果出来，这14款宣称“无糖”的奶茶竟然都含糖，而且含糖量还不少：最低的含糖量都有4.45g，平均起来，每一杯奶茶（500ml）里面，含糖量是14.8g。
14.8g是什么概念呢？通常一勺子糖是4g，14.8g糖已经是3-4勺糖了。
而《中国居民膳食指南(2016)》里建议的每人每天添加糖的摄入量，不要超过50g，最好限制在25g以内，也就是6勺糖。
而一杯奶茶的分量，基本上就能让你一天吃下过量的糖。
你以为不吃甜品就不会摄入过量的糖？
呵呵。
健康学专家范志红老师做过统计：
一份红烧排骨、红烧鱼等，加糖25-30克；一份红烧肉加糖40-50克，九转大肠要加50-60克；而一份无锡排骨，甚至要加到75克糖。
来源 | 范志红果壳日志《什么糖可以多吃点》、京华时报
就连麻辣火锅，虽说是辣，里面也是五味杂陈：
一份麻辣脂香型的火锅底料里，就会加上冰糖一大块！
这就是所谓的“糖调百味”：很大程度上，我们已经活在一个被糖包围的世界里了。
03:
/ 爱吃糖，真的会让你变丑 /
简单来说，糖对人体的伤害，可以总结为两个字：“糖化”。
“糖化”有两方面：一个是对血红蛋白的糖化，一个是对胶原蛋白的糖化。
对血红蛋白的糖化，会造成糖尿病和各种并发症，这个上面我们已经说过了；
对胶原蛋白的糖化，大家可能不知道得那么清楚，但是其实这个伤害更加日常化，因为含有胶原蛋白的器官，比如说皮肤、眼睛、牙，都是我们看得见的地方。
所以说，多吃糖，你不仅会憋出“内伤”，还会养成“外伤”。
① 糖化之丑：长痘和变老
认识一个护肤达人康妹，曾经帮人看很多皮肤问题。见过无数张脸以后，她曾经总结出一句话：
“最容易诱发痘痘的，不是辣，不是油腻，而是甜。”
北大第一医院的杨淑霞医生这样解释的：
高糖饮食会促进胰岛素的产生，增进雄激素的分泌（不要以为女生就没有雄激素，只不过比男生少而已），这些激素的作用会让皮脂腺分泌过度，从而导致脸上皮质增多。
久而久之，你的脸就会越来越脏，炎症反应越来越严重，痤疮也来越多。
对于女生更恐怖的还有：变老。
英国生物学家甘恩教授进行了一项研究：观察600名不同血糖水平的受试者，得出结论“血糖和人的外观年龄有紧密关联”：
血糖值越低的人，看起来更年轻；而血糖值越高，则平均比实际年龄看起来偏大。
这主要是因为，体内含糖量高的人，糖会附着于皮肤层的胶原蛋白，让胶原蛋白变得脆弱易断，看起来显得松弛老化。
消息来源 |《钱江晚报》
这也难怪，为什么那些看起来冻龄的女星，食谱里都有重要的一条，就是“戒糖”：
张韶涵36看起来像16，她的戒糖准则是“不喝有糖的饮料”；
大S在生孩子之前，有将近10年在戒糖；
伊能静倡导“低糖饮食”，50岁看起来像15。
人之所以会美，也就是美在这种对惰性的抵抗上。
② 糖化之丑：近视和白内障
经常高糖饮食的人，血液中含钙量减少。因为人体肾脏在排除葡萄糖的同时，会排出大量钙。
而缺钙，容易让你视力受损，成为近视眼。
对老年人来说，眼睛晶体蛋白被糖化，更会导致白内障。据调查，我国的老年白内障患者里，有三分之一都酷爱甜食。
资料来源 | 《医食参考》
③ 糖化之丑：妇科病
最后说一个比较尴尬的问题：妇科病。
曾经有位16岁的女孩，酷爱吃甜品蛋糕冰淇淋，书包里甜食不断，上课下课不时在吃。
有一天她突然感觉外阴瘙痒，连小便都觉得疼痛，没办法，去医院一检查，结果是霉菌性阴道炎。
医生直接就给她说：“这都是甜食惹的祸。”
新闻来源 | 女性健康百科知识
这是因为，当你吃过多糖的时候，糖分吸收不完，就会排出体外，有一部分通过尿液排出，使阴道的酸碱平衡遭到破坏，霉菌滋生，引发炎症。
食物专家木森曾说：“糖，就是毒品。”
糖的危害，是最近才开始被挖掘出来的。为什么以前我们都不知道？
三年前，美国的研究人员整理历史文献的时候发现：
50多年前，美国糖业大亨就通过商业操纵的手段，雇用医疗科研人员写论文，淡化了添加糖对心脏病的影响，导致人们一直不知道高糖饮食的危害。
也就是说，全世界都被这些丑恶的商业力量谋杀了健康，长达半个世纪！
新闻来源 | 人民网—生命时报
吃糖会让你越来越开心，从而吃上瘾。
一旦上瘾，就会让你陷入无止境的短时间刺激中，让你不断吃糖满足自己的欲望。而你的身体，已经在无形中遭受了从内而外、从上到下的全方面伤害。
04:
/ 最好能从现在做起的事 /
减糖方法千万条，原则都是以下这四条。
第一条，控制碳水化合物的摄入，包括饭食。连一日三餐都不宜多吃，吃七八分饱就可以了。
至于那些乌七八糟的零食、奶茶什么的，趁早戒了吧。
第二条，多吃蔬菜、水果和高纤维食物，少喝果汁，因为一整个水果里面含有纤维素，会让你产生饱腹感，也能促进肠道清空。
可以给大家提供著名医生钟南山先生的方法：吃饭先吃蔬菜，把肚子填饱一点，吃的饭菜就会少一点。
第三条，加工食物时，选用粗加工的方法。不用放过多调料，一不小心你就会放多。
所以，尽量在家里吃，少吃外卖！少吃外卖！少吃外卖！
第四条，可以稍微多吃“抗糖化剂”，比如三价铬和锌。富含锌铬的食物，比如海产品、瘦肉、肝脏、苹果、黄豆、花生、核桃等。
05:
/ 如何知道你糖吃多了 /
怎样知道你糖是不是吃多了？这里给一个标准，供大家参考：
1，是否每天都要吃甜点点心2，是否喜欢吃大碗盖浇饭；3，身边是否常备糖果、点心；4，是否特别爱吃冰淇淋，冬天也喜欢喝冰红茶等饮料；5，是否喜欢吃辛辣食物；6，是否每顿饭都要吃到撑；7，是否讨厌吃蔬菜、豆制品；8，是否经常在晚上十点后吃宵夜；9，吃饭速度是否快；10，是否基本不运动。
这十个问题，如果你有三个以下回答“是”，那么你的身体暂时健康；
如果有四到六个，你就有问题了；
如果有六个以上回答“是”，建议你马上行动起来。
参考文献：
1，陆曙民，《世界糖尿病日专稿被糖化的危害有哪些抗糖化：把糖尿病阻击在发病前》，《自我保健》，2012
2，塑人，《皮肤最怕糖衣炮弹》，《生命健康 美容美体》，2014
3，加里·陶布斯，《不吃糖的理由：上瘾.疾病与糖的故事》，机械工业出版社，2018
／今日作者／
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