蜂蜜的功效与禁忌
蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久，并形成了灿烂的蜂文化。人们将蜂蜜用于食品生产，《礼记.内则》中载有“子事父母，枣栗饴蜜以甘之”,《楚辞.招魂》中有“琼浆蜜勺”和“柜装蜜饵”之句，反映出蜂蜜及其食品制作时的场景。《离骚》中更有“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”这样美好的句子，表达对蜂蜜的赞美。在中国大量医学古籍中均有与蜂疗相关的记载，《神农本草经》收载的365味药材中，蜂蜜被列为上品，兼有治病和保健的功效，“蜂蜜味甘、平，无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病和百药。久服强志轻身，不饥不老，延年”。李时珍在《本草纲目》中写道：“其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能解毒；肉而濡泽，故能润燥；缓可去疾，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”“蜂蜜生凉热，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”
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蜂蜜文化延续至今，经久不衰，因其富含多种对人体有益的酶类，维生素，葡萄糖，果糖，是养生爱好者的最佳选择之一，那么蜂蜜具体有哪些功效，食用又有哪些禁忌呢？
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功效
润肠通便
蜂蜜中含有的果糖、葡糖糖很容易被人体消化吸收。具有很好的润肠作用，平时只需要用蜂蜜冲水喝就能够起到润肠通便的效果，防治便秘。
美容养颜
蜂蜜能够帮助养颜美容。而且蜂蜜美容方法极多，比如用蜂蜜与水稀释之后敷面能够帮助皮肤恢复光洁细嫩；用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩能够有效舒缓皱纹，紧致肌肤；用蜂蜜与甘油面粉混合敷面能够有效除皱祛斑。
解毒止痛
蜂蜜是与木耳、猪血、绿豆并为“解毒四杰”之一，蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。温水重泡食用能够帮助润肺解毒。将蜂蜜直接涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。
润肺止咳
蜂蜜具有润肺止咳的作用，能够帮助辅助治疗肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等等疾病。可以直接将蜂蜜泡水或者是食用含有蜂蜜的止咳露效果都是很好的。
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禁忌
空腹喝
蜂蜜水中含有果糖等糖分，不以水的形式单独存在，这些糖分会增加胃酸的分泌，胃酸分泌过多会损伤胃粘膜，长期空腹喝蜂蜜水，会增加体内酸性，胃酸过多而引发胃溃疡或十二指肠炎。建议：蜂蜜水应该在饭后饮用，清晨的第一杯水应该是白开水。
开水泡
蜂蜜中除了含有65%~80%f的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶，维生素以及矿物质等，如果用高温开水冲蜂蜜，不仅会破坏蜂蜜丰富的营养物质，还会使其天然的色香味都发生变化。
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不宜人群
糖尿病患者
糖尿病患者不能喝蜂蜜。蜂蜜中单糖含量丰富，很容易被血液快速吸收，很容易使血液中的含糖量升高，糖尿病患者喝蜂蜜会加重病情。
容易腹泻的人
容易腹泻的人不能喝蜂蜜。蜂蜜具有很好的润肠滑肠的功效，如果是经常容易腹泻的人喝蜂蜜会加重腹泻病情，且不利于腹泻康复。
服感冒药的人
感冒咳嗽的人不能够喝蜂蜜。尽管蜂蜜能够帮助止咳，但是如果是感冒咳嗽的人在服用感冒药的话，喝蜂蜜会降低药效，也会影响蜂蜜的止咳效果。
